Biscotti Arlecchino Bimby

Biscotti Arlecchino Bimby

La ricetta per il bimby dei biscottini colorati per Carnevale.

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Biscotti Arlecchino Bimby
Biscotti Arlecchino Bimby

Avete presente Pinterest, il social network delle immagini? Ecco questa ricetta è #tuttacolpadiPinterest. 😀

Ero alla ricerca di una ricetta colorata, con pochi ingredienti e che fosse semplice da realizzare.
Tutti a proporre bugie, castagnole e graffe, invece io in questi giorni avevo voglia di fare qualcosa di diverso, qualcosa che si potesse preparare con la partecipazione dei bambini.
D’altronde io il Carnevale l’ho sempre vista una festa per loro. 🙂

E allora perché non organizzare una piccola festicciola e preparare questi buonissimi biscottini con le codette gustosi e colorati?
Si adattano bene anche a Tea Party e/o compleanni e se al posto del burro utilizzate quello di soia, diventano biscottini vegani. 😉

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Voto: 3.7/5 (11 voti totali)
Biscotti Arlecchino Bimby, 3.7 out of 5 based on 11 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 70 gr di burro morbido (va bene anche quello vegetale)
  • 25 gr di zucchero (io di canna integrale)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o vanillina)
  • 140 gr di farina 0 (va bene anche quella senza glutine o 00)
  • 1 pizzico di sale
  • 5 cucchiaini di codette o confettini colorati
  • 1 goccio di latte vegetale o acqua (ne bastano anche 15-20 ml)

Preparazione

Mettere nel boccale il burro, lo zucchero e la vaniglia, montare (senza farfalla): 1 min. vel. 3. Aggiungere la farina e il pizzico di sale, amalgamare: 30 sec. vel. 3. Unire le codette e se necessario il latte, mescolare: 20 sec. vel. 3. Dovrà risultare un composto morbido ma facilmente lavorabile. Compattare l’impasto con le mani e stenderlo formando un quadrato di 20 cm per lato sul un foglia di carta forno (foto gallery 1). Con un coltello tagliare a griglia dei biscottini di 1 cm circa (foto gallery 2). Trasferire i biscottini su una teglia rivestita di carta forno, leggermente distanziati tra di loro e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 15-20 minuti circa o finché non risulteranno leggermente dorati in superficie. Lasciar raffreddare completamente prima di servirli… Buon appetito!

3 COMMENTI

  1. Non volevo mettere 1 come voto ho sbagliato si queste ricette mi piacciono tanto e ogni giorno cerco di fare una complimenti e scusa ancora

  2. Ho fatto sia quelli Arlecchino che Nutellotti senza glutine. Complimenti veramente oltre ad essere molto facili con pochissimi ingredienti sono squisiti

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