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Biscotti di farro Bimby

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Avete passato un buon weekend? Il lunedì è la giornata che mi piace di meno e come inizio settimana non è cominciata del miglior dei modi, e la vostra?

Altra ricetta senza glutine, nè uova e latticini e questa volta è toccata ad una frolla buonissima che ho usato per fare dei biscotti, sono un’idea originale da regalare a Natale in pacchettini colorati. Che ne pensate?

In ogni caso la frolla può essere usata come base di crostate e torte, potete anche provare la versione al cacao, basta diminuire la dose della farina a 470 gr e aggiugere 30 gr di cacao, tanto il procedimento è lo stesso.

Questa è una settimana piena di impegni e progetti e spero tanto di uscirne viva. icon smile Biscotti di farro Bimby

Buon inizio di settimana!

Alla prossima ricetta.

Nea!

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Ingredienti

  • 500 gr di farina di farro
  • 150 gr di zucchero di canna
  • 140 gr di olio di semi
  • 125 gr di acqua fredda
  • 12 gr di lievito cremor tartaro
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Preparazione

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti nel boccale, amalgamare: 15 sec. vel. 4. poi 1 min. vel. Spiga. Ricoprire con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per 30 minuti. Prima di utilizzare la pasta, lavorarla con le mani. Stendere la pasta dello spessore di circa 1/2 centimetro e ritagliare i biscotti della forma desiderata, adagiarli su carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10/15 minuti circa. Lasciar raffreddare e servire... buon appetito!
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