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Biscotti di pasta frolla Bimby

La ricetta bimby per preparare dei buonissimi biscotti di frolla.

Biscotti di pasta frolla Bimby
  • Tempo
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  • Difficoltà

Buon pomeriggio, la ricetta che vi propongo oggi mi ricorda molto i biscotti che ho comprato una volta all’Ikea (anche se quelli sono decisamente più speziati).

Erano una prova per i compleanno di mia sorella che sarà domenica, ma per la festa ho optato poi per un’altra ricetta.

Comunque questi biscotti sono stati apprezzati molto dalla mia famiglia, soprattutto per la colazione, “puciati” nel caffè come fa mio padre, non vi dico che bontà! icon smile Biscotti di pasta frolla Bimby

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Ingredienti

  • 220 gr di burro a temperatura ambiente
  • 230/250 gr di zucchero (io ho usato quello di canna)
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 bustina di vanillina (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
  • 375 gr di farina 00
  • 1 pizzico di sale
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Preparazione

Mettere nel boccale il burro ammorbidito e lo zucchero, montare: 3 min. vel. 4. Aggiungere le uova e incorporare: 30 sec. vel. 4 (il composto deve risultare omogeneo), unire la farina, la vaniglia e il sale, amalgamare: 1 min. vel. 4, dovrà risultare un impasto elastico. Ricoprire la pasta ottenuta con della pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti. Prima di utilizzare la pasta, lavorarla brevemente con le mani. Stendere la pasta dello spessore di circa 5 millimetri, ritagliare i biscotti della forma desiderata, adagiarli su una teglia ricoperta di carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa o finchè i bordi risultano dorati. Lasciar raffreddare completamente e servire…Buon appetito!

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