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Biscotti semplici Bimby

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  • Spesa
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Buon pomeriggio… la ricetta che vi propongo mi ricorda molto i biscotti che ho comprato una volta all’Ikea (anche se quelli sono molto più speziati).

Erano una prova per i compleanno di mia sorella che sarà domenica, ma ho optato poi per un’altra ricetta. Comunque questi sono apprezzati lo stesso dalla mia famiglia, soprattutto per la colazione “puciati” nel caffè!

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Biscotti semplici Bimby, 3.5 out of 5 based on 14 ratings
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Ingredienti

  • 220 gr di burro a temperatura ambiente
  • 230/250 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 fiala di vaniglia o mandorla
  • 375 gr di farina
  • 1 pizzico di sale
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Preparazione

Iniziare con l'ammorbidire il burro lasciandolo per un pò di tempo fuori dal frigo e montarlo insieme allo zucchero: 3 min. circa vel. 3. Poi aggiungere il tuorlo e l'uovo intero: 30 sec. vel. 4 (il composto deve risultare omogeneo), unire lentamente la farina, la fiala scelta e il pizzico di sale: 2 min. vel. 5, ora la pasta dovrà risultare elastica. Avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigo per 30 minuti. Passato il tempo, accendere il forno a 175° , dividere la pasta in parti più piccole e stenderle con il mattarello (spessore ideale circa 1/2 cm) per poi sagomarle con gli stampini scelti. Inforanre e cuocere i biscotti per 15 minuti... buon appetito!
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