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1° Compleanno: Brownies al cioccolato di Nigella Bimby

La ricetta bimby per preparare i brownies.

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Buon pomeriggio! Sono davvero imperdonabile per questa dimenticanza, circa un mesetto fa Ricette-Bimby ha compiuto 1 Anno!! icon biggrin 1° Compleanno: Brownies al cioccolato di Nigella Bimby

Quando è nato il blog, non avrei mai pensato di arrivare a festeggiare un anno di blog ed invece il tempo è passato e neanche me ne sono accorta. Quando ho realizzato che febbraio era già finito, ero così amareggiata, ma poi ho pensato di rifarmi preparando una ricetta perfetta per il compleanno del mio blog! icon smile 1° Compleanno: Brownies al cioccolato di Nigella Bimby

Quale ricetta se non i Brownies di Nigella Lawson, sono il migliore modo di festeggiare? La ricetta è stata presa dal libro Delizie Divine e vi assicuro che lei non sbaglia un colpo, infatti questi golosissimi dolcetti sono davvero buonissimi, provare per credere. icon smile 1° Compleanno: Brownies al cioccolato di Nigella Bimby

Buon inizio di settimana e Buon Compleanno Ricette-Bimby! icon biggrin 1° Compleanno: Brownies al cioccolato di Nigella Bimby <3

Alla prossima ricetta.

Nea!

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Ingredienti

  • 375 gr di burro ammorbidito
  • 375 gr di cioccolato fondente di ottima qualità
  • 6 uova grandi
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
  • 350 gr di zucchero semolato
  • 225 gr di farina 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 gr di noci o nocciole tritate
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Preparazione

Mettere nel boccale il burro e il cioccolato spezzettato, fondere: 6 min. 60° vel. 4, con le lame in movimento a vel. 4 aggiungere le uova, una alla volta. Successivamente aggiungere lo zucchero e la vaniglia (o vanillina), mescolare: 1 min. vel. 5, unire la farina e il sale, amalgamare: 45 sec. vel. 5, aggiungere le noci, mescolare: 10 sec. vel. 5. Trasferire il composto in una teglia precedentemente foderata di carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti circa. Lasciare raffreddare completamente, sformare dallo stampo e tagliare in piccoli quadratini, servire… Buon appetito!

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Il mio consiglio

Ricorda che i brownies continuano a cuocere anche mentre si raffreddano e il passaggio da morbidi a secchi avviene in poco tempo, ti consiglio quindi di controllare spesso la cottura, dovrà risultare marrone più chiaro in superficie, mentre in mezzo un marrone più scuro, morbido e leggermente denso.

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