Capesante Gratinate Bimby

Capesante Gratinate Bimby

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Oggi ultima ricetta dell’anno e come potevo non lasciarvi una nuova ricetta perfetta per il cenone? Ovvio che non potevo. 🙂

La ricetta arriva dalla rivista Cucina Moderna e l’ho preparata per la cena della Vigilia, insieme alla sorella del mio Lui, che è venuta a trovarci facendoci una sorpresa bellissima! 🙂

Allora vi state preparando per il cenone? Speriamo proprio di riprenderci, sono stati giorni pieni di fazzoletti sparsi ovunque, contornati da aspirine e tachi flu, una schifezza insomma. 😀 Ma noi siamo positivi e sicuramente ci riprenderemo alla grande. Anche quest’anno festeggeremo in modo easy, saremo a casa di amici, di amici e sono sicura che sarà una serata all’insegna del divertimento. 🙂

Voi invece come festeggerete? Gli auguri li rimandiamo a domani eh! 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Capesante Gratinate Bimby, 4.0 out of 5 based on 3 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 8 capesante
  • 300 ml di besciamella
  • 80 gr di pistacchi
  • 20 gr di parmigiano grattugiato
  • prezzemolo q. b.
  • sale e pepe q. b.
  • burro q. b.

Preparazione

Pulire le capesante e staccare delicatamente il corallo (la parte color arancio del mollusco) dalla noce. Rosolare i coralli con del burro per qualche minuto in una padella e successivamente metterli nel boccale insieme alla besciamella già preparata in precedenza, frullare: 30 sec. vel. 6. Distribuire la salsa ottenuta sulle noci delle capesante nelle conchiglie lavate e asciugate. Nel boccale pulito e asciutto mettere i pistacchi e il parmigiano, tritare: 10 sec. vel. 7, cospargere sulle capesante e gratinare in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti circa. Sfornare e servire… Buon appetito!

1 COMMENTO

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