Cheesecake monoporzione Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Buonasera a tutti, ieri sera sono andata ad un corso di cucina per bimby!

E ne sono molto soddisfatta!
Ammetto che la voglia di andarci c’era da un po’ e anche se ieri sera non ero stavo proprio benissimo a causa di tremendo mal di testa, mi sono fatta forza e mi sono convinta che alla fine dei conti il mio sforzo sarebbe stato ripagato, e così è stato.

Infatti è proprio in occasioni del genere che oltre a stringere amicizie, si colgono consigli più utili! Ovviamente da brava studentessa ho preso molti appunti sulle ricette proposte (tutte buonissime) che spaziavano dall’aperitivo compreso di antipasto, al gelato e dessert finale, vi prometto che prima o poi le pubblicherò tutte!

Ma tornaniamo alla ricetta di oggi: tutto è nato dalla voglia di preparare qualcosa di diverso e soprattutto dalla nostalgia per mia New York e le sue cheesecake.
La ricetta oltre ad essere davvero semplice è adattata ad essere preparata con il bimby.

E a voi piacciono le cheesecake? A me da morire! 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

Cheesecake monoporzione Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Cucina Americana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 100 gr biscotti secchi (tipo digestive)
  • 40/50 gr burro
  • 100 gr formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
  • 3 cucchiai zucchero
  • 1 uovo
  • 150 gr panna fresca (quella del banco frigo)
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)

Per la guarnizione:

  • frutti di bosco
  • o marmellata
  • o panna montata

Istruzioni
 

  • Mettere i biscotti nel boccale, tritare: 15 sec. vel. Turbo.
  • Aggiungere il burro sciolto (se vi piace potete aggiungere un cucchiaino di cannella), amalgamare: 10 sec. vel. 4-5.
  • Ricoprire gli stampini precedentemente imburrati (io ho usato gli stampini in alluminio) con 1 cucchiaio del composto ottenuto, premere con cura con le dita compattandoli.
  • Ora nel boccale pulito unire la panna, la philadelphia, lo zucchero, l’uovo e la vanillina, amalgamare: 40 sec. vel. 5.
  • Versare la crema ottenuta negli stampini, cuocere in forno preriscaldato a 150° per 20 minuti circa.
  • A cottura terminata far raffreddare completamente.
  • Successivamente riporre in frigo per una notte o per almeno qualche ora, sformare, ricoprire con frutta o marmellata o panna montata e servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

Io con queste dosi ho fatto 6 cheesecake monoporzione e ho usato degli stampini in alluminio.
In alternativa potete optare per una teglia da 20 cm di diametro.
I miei ebook
Scopri i miei ebook

Tantissime ricette inedite, mai pubblicate ti aspettano. Scoprile ora!

5 commenti
    1. Ciao Michele, allora le dosi sono:
      Per la base: 250 gr di biscotti digestive, 100 gr di burro
      Per la crema: 150 gr di panna fresca, 80 gr di zucchero, 2 uova e 1 tuorlo, 550 gr di philadelphia, 1 bustina di vanillina.
      La preparazione è la stessa di quelle mini, mentre per la cottura aumenta solo il tempo.
      Spero di esserti stata di aiuto. Fammi sapere come ti è venuta!
      Ciao.

  1. Splendide e da leccarsi le dita.Ma una domanda:sono in montagna e non ho il forno,ho solo quelloa microonde.Secondo te posso farla lo stesso?mi sai indicare i tempi e a quanti watt o temperatura?grazie!!!le tue ricette sono sempre di grande soddisfazione!!!continua così!!!

  2. Ho fatto queste buonissime mini cheesecake, l’idea era quella di farne una grande , usando una teglia a cerniera dal diametro di 18, mi sono resa conto che l’impasto dei biscotti non bastava , alla fine ho optato per 6 pirottini in alluminio, risultato ottimo. 😋

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valuta questa ricetta




Ricetta Precedente
Polpette di melanzane Bimby

Polpette di melanzane Bimby

Ricetta Successiva
Prosciutto in gelatina Bimby

Prosciutto in gelatina Bimby

Ricette correlate
Crepes Bimby
Leggi

Crepes Bimby

Durante l’ultimo weekend di pioggia d’autunno ho voluto provare a preparare le crepes con il bimby.