Chiacchiere, bugie o frappe al forno Bimby

Chiacchiere, bugie o frappe al forno Bimby

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E per iniziare la settimana con il botto, eccovi la ricetta per preparare delle Bugie, come le chiamiamo qui buonissime e super leggere se cotte al forno!

Sta arrivando il carnevale e per questo stiamo preparando una sezione ad hoc! Avete già deciso come passarlo?

Qui è arrivato il grande freddo, stamattina si sono toccate punte di -18° e l’altra mattina per uscire dal parcheggio con la macchina, ho fatto qualche difficoltà visto il ghiaccio. Da voi come procede?

E per combattere il freddo ieri abbiamo passato la domenica in casa al caldo a sfornare le bugie/chiacchiere/frappe, abbiamo voluto farle al forno perchè risultano più leggere e meno caloriche, ma quelle fritte rimangono quelle più buone. Ho fatto una ricerca veloce e ho scoperto che ci sono un sacco di nomi differenti in ogni parte d’Italia, come: cenci, cioffe, crostoli, rosoni, sfrappe, meraviglias, galani, guanti
La ricetta è stata presa dalla rivista “Noi. Voi. Bimby“.

Allora cosa aspettate? Diamo il via alle danze. icon smile Chiacchiere, bugie o frappe al forno Bimby

Alla prossima ricetta.

Nea!

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Ingredienti

  • 300 gr di farina 00
  • 50 gr di burro
  • 20 gr di vino bianco
  • 2 uova
  • scorza di 2 limoni
  • 50 gr di zucchero (facoltativo)
  • zucchero a velo q. b.
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Preparazione

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, impastare: 2 min. vel. Spiga. Tenere l’impasto coperto per 30 minuti. Stendere l’impasto con l’aiuto della macchina per la pasta o il mattarello, dello spessore di 1-2 mm circa, formare dei rettangoli e a piacere fare due taglietti sul centro. Disporle su carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa. Lasciar raffreddare e servire cosparse di zucchero a velo… Buon appetito!

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Il mio consiglio

Se preferisci un sapore più deciso e autentico, puoi friggerle in abbondante olio bollente fino a completa doratura.

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  • elena

    ciao oggi ho fatto questa ricetta delle chiacchiere al forno ma il risultato è stato…….che sono venute secche!!!

    • Nea

      Ciao Elena, secche? Le chiacchiere devono risultare asciutte, certo quelle al forno hanno un sapore più delicato, ma sono comunque friabili. :)

      • Monica Brivio Davide Arioli

        Scusate ma è possibile sostituire il burro con il latte?grazie

  • Danny

    sei tu quella in foto nea? Bellissima <3

  • lucia

    ciao, ha ragione elena manca qualcosa…troppo secche!!!

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