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Chili con carne Bimby

La ricetta per preparare un buonissimo Chili con carne messicano.

  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Rieccoci qui con una nuova settimana davanti e con alle spalle i giorni di festa! icon smile Chili con carne Bimby

Come sono andate le vacanze? E’ stata dura alzarsi stamattina? Per me si, anche se non ho mai smesso di lavorare (tranne che a Natale e Capodanno), stamattina alzarsi è stato un trauma e da quello che ho notato è stata dura anche per il mio lui, dopo un breve stop per l’epifania! icon biggrin Chili con carne Bimby

Ufficiale, da oggi inizia la dieta e mi impegnerò seriamente a non rimandarla di settimana in settimana, più che dieta ho deciso di mangiare in modo più responsabile, evitando le “schifezze”. icon smile Chili con carne Bimby

La ricetta che vi propongo oggi, che non ha niente a che vedere con la dieta è uno dei piatti che preferisco: il chili con carne, testato un mesetto fa circa, durante una serata tutta messicana, davvero buonissimo!

Un consiglio: le dosi che ho messo degli aromi sono puramente personali, quindi a voi il piacere di scegliere, per la carne invece ho notato che la carne tritata tende a “disfarsi”, in alternativa potete procurarvi del manzo tagliato a dadini!! icon smile Chili con carne Bimby

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 22 Gennaio 2014

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Voto: 4.3/5 (8 voti totali)
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Ingredienti

  • 1 peperone rosso
  • 2 cipolle
  • 1 scalogno
  • 500 gr di carne di manzo tritata
  • 20 gr di olio EVO
  • confezione di pelati da 400 gr
  • peperoncino in polvere q. b.
  • 3 cucchiaini rasi di chili in polvere
  • 5 gocce di tabasco
  • 500 gr di fagioli rossi già cotti
  • sale q. b.
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Preparazione

Mettere nel boccale le cipolle e lo scalogno, tritare: 5 sec. vel. 7, aggiungere l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1. Unire  il peperone privato dei semi e tagliato a dadini insieme alla carne, rosolare: 10 min. 100° Antiorario vel. 1. Ora aggiungere i pelati sgocciolati, le spezie e il tabasco, cuocere: 20 min. 100° Antiorario vel. 1. Infine aggiungere i fagioli cotti e salare, cuocere: 1 min. 100° Antiorario vel. 1. Impiattare e servire molto caldo con tortillas… Buon appetito!

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  • monica

    cara Nea,
    questa ricetta mi ispira tanto e uno di questi giorni la proverò!
    potresti postare l’intero menù della cena mexicana? mi piacerebbe provarla con gli amici ma non saprei con cos’altro servirla… e le tue ricette sono sempre super collaudate e buonissime… aspetto fiduciosa. saluti