Crema di zucca e patate Bimby

Crema di zucca e patate Bimby

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Come ogni anno con la scusa di Halloween, mi sbizzarrisco con la zucca, che adoro e credo ve ne siate accorti! 😀

Trovo che sia un ingrediente molto versatile, infatti è possibile impiegarla sia per ricette dolci che salate.

L’altra sera mia madre mi chiama e mi dice: “Ti ho fatto una fatto una ricetta per il tuo blog, domani vieni e la fotografi.” Dopo aver riagganciato ho pensato: “ok, ho creato un mostro”. Pensate ch ogni tanto mi telefona per dirmi che ha trovato alcune ricette “interessanti” oppure per dirmi: “Ho letto il tuo blog oggi e non credi che ci siano troppe ricette dolci?”. Vai a spiegargli che sì ha ragione, ma che in molti spesso mi chiedete ricette dolci… e poi i dolci sono la mia passione, non sarei più Nea se smettessi di pubblicarli, no? 😀

Basta blaterare, vi lascio a questa buonissima ricetta e soprattutto GRAZIE Mamma! <3

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Voto: 3.4/5 (50 voti totali)
Crema di zucca e patate Bimby, 3.4 out of 5 based on 50 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 500 gr di zucca
  • 500 gr di patate
  • 2 porri
  • 2 misurini di acqua (200 ml di acqua)
  • 1 cucchiaino di dado vegetale
  • olio EVO q. b.
  • parmigiano grattugiato q. b.

Preparazione

Pulire e lavate le patate, la zucca e il porro, tagliarle a pezzetti piccoli e mettere il tutto nel boccale insieme all’acqua e il dado, cuocere: 20 min. 100° vel. 1. Controllare la cottura delle verdure, frullare: 10 sec. vel. Turbo. Impiattare e spolverizzare di parmigiano, condire con un filo di olio a crudo e servire a piacere con crostini di pane… Buon appetito!

10 COMMENTI

  1. Ho provato a farla, ma con queste dosi viene molto densa! Io aggiungerei decisamente più acqua! E abbasserei un po’ le dosi della patata sostituendole con altra zucca, perché la patata nasconde un po’ lo squisito gusto della zucca. comunque buonissima!

    • Ciao Elena. Se avessi messo più acqua e zucca sarebbe diventata una vellutata di zucca e non più una crema, e la ricetta della vellutata è stata già pubblicata. Comunque grazie del consiglio. 🙂

      • Hai ragione! In effetti io volevo fare una vellutata. Ed essendo alle prime armi in cucina ho pensato fosse un sinonimo! 😉

  2. Buonissima!!l’unica cosa e’ che ho dovuto aggiungere un misurino di acqua perché sennò non omogenizzava

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