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Curry di ceci Bimby

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  • Difficoltà

Come accennatovi lunedì, eccovi un contorno buonissimo super speziato come piace a me. :)

Settimana corta per i milanesi, visto che molti già da oggi fanno ponte per Sant’Ambrogio. Qui invece ponte da domani per l’Immacolata, scuole chiuse per la felicità di mia sorella e di tutti gli studenti. ;)

Come cambiano le cose, un anno fa lavoravo come una matta soprattutto in questi giorni di ponte, ora invece sono tornata nella mia Torino e sono disoccupata, per fortuna c’è il blog che mi risolleva da questo periodo un pò triste visto il clima.

Ma passiamo alla ricetta, super veloce per chi a poco tempo, super facile e super gustosa visto l’uso delle spezie. E’ stata presa da Shake&Bake di Gaietta, che seguo e vi consiglio vivamente di dargli un’occhiata perchè merita veramente.

Cosa farete questo ponte? Io penso di passarlo a Milano con il mio lui a fare l’albero di Natale. :)

Alla prossima ricetta.

Nea!

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Curry di ceci Bimby, 5.0 out of 5 based on 1 rating
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Ingredienti

  • 300 gr di ceci in lattina
  • 2 cucchiai d’olio EVO
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di curry
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio di aglio (facoltativo)
  • 1 chiodo di garofano
  • 2 foglie di alloro
  • 2 peperoncini freschi (ho usato del peperoncino in polvere)
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • coriandolo fresco (ho usato quello in semi)
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro (ho usato la nostra passata)
  • poca acqua
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Preparazione

Mettere la cipolla e l’aglio (facoltativo), tritare: 10 sec. vel. 7, aggiungere l’olio e le spezie, soffriggere: 4 min. 100° vel. Soft, aggiungere i ceci scolati, il concentrato di pomodoro e poca acqua, cuocere: 6 min. 100° Antiorario vel. Soft. Impiattare e servire con riso basmati… Buon appetito!

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