Dolcini al limone Bimby
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E’ già la seconda settimana che posto di sabato, tranquilli che non sarà un’abitudine, la prossima settimana tornerò a postare di venerdì.
Vi avevo promesso nelle novità e in effetti ce ne sono. Ora posso dire a tutti gli effetti che il blog sia diventato il mio lavoro, mi sono messa in proprio e finalmente posso tornare a dire di averne uno vero, che soprattutto mi permetta di continuare a seguire mia sorella. Dopo del tempo passato nell’incertezza assoluta ecco finalmente uno spiraglio. 
Ma passiamo alla ricetta, presa dal ricettario della Nonna. Sono dei biscotti morbidissimi adatti ad ogni tipo di occasione, infatti appena può mia nonna ne prepara in quantità industriali e visto che quasi tutte le ricette per Carnevale sono fritte, che qui a casa per il momento sono bandite, ho voluto optare per qualcosa di meno calorico. 
Con questo vi saluto e vi auguro un bellissimo weekend.
Alla prossima ricetta!
Nea!
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Dolcini al limone Bimby,
Ingredienti
- 400 gr di ricotta setacciata
- 180 gr di zucchero di canna
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
- 125 gr di burro sciolto
- 400 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Per la glassa:
- 125 gr di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di burro sciolto
- 1 cucchiaio di latte
- il succo di 1/2 limone
Preparazione
Per la glassa:
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale pulito, mescolare: 30 sec. vel. 3. Spennellare la glassa sui biscotti raffreddati e lasciar riposare per qualche ora prima di servire... Buon appetito!Tag > burro, estratto di vaniglia, farina 00, lievito per dolci, Ricotta, sale, uova, vanillina, zucchero di canna
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