Fiori di zucca alla ligure Bimby
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Tempo
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Spesa
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Persone
4
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Difficoltà
Ma quanto sono buoni i fiori di zucca? E poi così colorati, mettono subito allegria, non trovate?
Era da un po’ che volevo prepararli e l’altro giorno mia madre è tornata dal lavoro con due contenitori pieni, che le sono stati regalati da una sua collega (facciamogli una statua! 
). Solitamente la mia nonna li prepara con una pastella e ne fa una sorta di frittelle, super buone, ma io ero alla ricerca di qualcosa di più leggero (vista l’arrivo della prova costume) e ancora una volta non sono stata delusa da una delle mie riviste preferite. Sale&Pepe… infatti la ricetta arriva direttamente dal numero di questo mese.
Che ve ne pare? Sono spariti nel giro di pochi minuti, giusto il tempo di lasciarli intiepidire e fare le foto.
Auguro a tutti un felice weekend!
Alla prossima ricetta!
Nea!
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Fiori di zucca alla ligure Bimby,
Ingredienti
- 16 fiori di zucca
- 400 gr di patate
- 150 gr di fagiolini
- 150 gr di zucchine
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio (o 1 scalogno)
- 5 cucchiai di parmigiano grattuggiato
- qualche foglia di basilico e di maggiorana
- 3 cucchiai di olio EVO + quello per la teglia
- sale e pepe q. b.
Preparazione
Tag > aglio, aromi, fagiolini, fiori di zucca, olio evo, parmigiano, Patate, uova, zucchine
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