Fiori di zucca ripieni Bimby

Fiori di zucca ripieni Bimby

La ricetta bimby per preparare questi saporiti fiori di zucca ripieni di carne.

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Buonasera! Iniziata bene la settimana? Come è andato il lunedì? Anche se siamo già a martedì, questo è il mio buon inizio di settimana: una nuova ricetta!

Stamattina sono andata dal dentista… 🙁 per un piccolo interventino (un impianto) che mi ha scombussolato un pò, nel senso che oltre ad avere il labbro inferiore tutto addormentato (che ridere), mi è stato bandito masticare, nè mangiare cibi caldi, quindi evvai di vellutate, di passati, puree, ecc.

Vi state chiedendo perchè postare allora la ricetta di un secondo, non proprio adatto alla situazione?
In effetti avete ragione. Sarò sincera, purtroppo non ho avuto moltissimo tempo in questo periodo e ho ancora alcune ricette (fuori stagione) da aggiungere, tra cui anche questa! 🙂

Adoro di fiori di zucca, e anche se non sono di stagione, era ora che aggiungessi la ricetta.
Che ve ne pare? A me mettono un’allegria, tutti colorati 🙂

Prometto che cercherò di impegnarmi di più e a breve di aggiungere altre ricette! 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Fiori di zucca ripieni Bimby, 4.5 out of 5 based on 2 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 8 fiori di zucca
  • 170 gr di pane raffermo
  • 300 gr di carne tritata cotta
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di timo
  • 1 rametto di rosmarino
  • olio EVO q. b.
  • sale e pepe q. b.
  • latte q. b.

Preparazione

Iniziare col pulire i fiori di zucca, togliendo il gambo e il pistillo, lavarli e asciugarli molto delicatamente. Nel boccale aggiungere la carne, l’uovo, il pane precedentemente ammorbidito nel latte strizzato, sale, pepe, rosmarino e timo, amalgamare: 1 min. vel. 4 (nel caso l’impasto fosse troppo molle aggiungere un pò di pangrattato ma non troppo), ora riempire i fiori di zucca con l’impasto ottenuto, piegando le punte in alto affinchè il ripieno non fuoriesca. Sistemarli in una pirofila ricoperta di carta da forno bagnata e strizzata, irrorare con un filo d’olio EVO la superficie dei fiori e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa, fino a che saranno ben dorati, da servire subito… Buon appetito!

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