Flan di pomodori bimby

Flan di pomodori bimby

La ricetta bimby per preparare i flan ai pomodori.

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Flan di pomodori Bimby
Flan di pomodori Bimby

Ieri è stata una tipica giornata autunnale, piovosa e malinconica, di quelle tipo copertina e tè caldo e mi sa che anche oggi replicherà! 😉

Ma passiamo alla ricetta di oggi, sicuramente molto più interessante e decisamente più colorata.

L’altro giorno mentre sfogliavo una rivista, ho trovato tra le sue pagine, questa invitante ricetta, resa ancora più interessante dall’uso del forno 🙂 e visto che le temperature si sono abbassate e i termosifoni sono ancora spenti, è stato un fattore non certo da sottovalutare, tant’è che in famiglia questo calore è stato ben accetto.

Ammetto che la preparazione non è delle più veloci, ma vi garantisco che aspettare ne è valsa la pena, buonissimo.
Vi consiglio di provarla. 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 3 settembre 2014.

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Voto: 2.6/5 (9 voti totali)
Flan di pomodori bimby, 2.6 out of 5 based on 9 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 6-7 pomodori perini maturi
  • 150 gr di yogurt greco (io ho usato quello 0% grassi)
  • 1 cucchiaio di farina 00
  • 6 uova
  • 1 rametto di rosmarino
  • olio EVO q. b.
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • sale e pepe q. b.
  • 1 litro di acqua

Preparazione

Mettere l’acqua nel boccale e nel cestello i pomodori interi, cuocere: 10 min. 100° vel. 6, passarli sotto l’acqua fredda e pelarli con l’aiuto di un coltellino, togliarli a pezzetti togliendo l’acqua di vegetazione e i semi, mettere da parte. Nel boccale pulito aggiungere 1/3 dei pomodori, lo yogurt, le uova, la farina, lo zucchero, il sale e il pepe, frullare: 20 sec. vel. 4, unire il resto dei pomodori e il rosmarino tagliuzzato in precedenza, mescolare: 10 sec. Antiorario vel. 2. Suddividere il composto in 4 ciotoline (o in un unico stampo come preferite), leggermente unte d’olio. Ora disporre le ciotoline in una teglia e aggiungere acqua calda fino a raggiungere i 2/3 dell’altezza delle ciotoline, coprire il tutto con un foglio d’alluminio, cuocere in forno preriscaldato a 160° per 1 ora circa, lasciare riposare per altri 10 minuti a forno spento, estrarli, eliminare l’alluminio e servirli dopo averli lasciati intiepidire… Buon appetito!

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