Focaccia con farina ai cereali Bimby

Focaccia con farina ai cereali Bimby

La ricetta della focaccia ai cereali per il bimby.

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E’ arrivato il tanto atteso venerdì e il weekend è alle porte. Come avete passato la Pasqua? Vi siete riempiti la pancia fino allo sfinimento come ho fatto io? 😉

Sarebbe dovuta essere una settimana più tranquilla, dove avrei dovuto riposarmi fino a martedì e invece, come già immaginavo era ed è rimasta solo una teoria, niente riposo.

Oggi va così, sono di poche parole e quindi niente post lungo. Sarà che passata la Pasqua siamo tornati di nuovo in inverno (almeno qui a Torino) e con il tempo così uggioso ho soltanto voglia di starmene sotto le coperte a guardare le mie serie tv preferite e non fare nient’altro. Peccato che nella realtà invece tocca uscire e stare bella pimpante che c’è un sacco da fare. -.-‘ Che tempo crudele… Da voi invece? Che tempo fa?

Forza e coraggio Nea che il weekend è vicino e tiriamoci su con questa buonissima focaccia con farina ai cereali, quindi accendiamo il forno e scaldiamoci. 😀 Io ho usato la farina Sapori Antichi del Mulino Marino, ma ciò non toglie che possiate usare qualsiasi altro tipo di farina ai cereali. La ricetta è stata presa dalla rivista bimby di qualche mese fa.

Auguro a tutti voi un piacevole weekend! 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Focaccia con farina ai cereali Bimby, 4.3 out of 5 based on 7 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    + 5
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 500 gr di farina ai cereali
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 310 gr di acqua
  • 40 gr di olio EVO
  • 10 gr di sale

Per condire:

  • 1 cucchiaino di sale grosso
  • 2 rametti di rosmarino
  • 20 gr di olio EVO
  • 30 gr di acqua

Preparazione

Mettere nel boccale la farina, il lievito di birra, l’acqua, l’olio e il sale, impastare: 4 min. vel. Spiga. Riporre in una ciotola oliata e capiente, coprire con la pellicola trasparente e lasciar lievitare per 1 ora. Quindi riprendere l’impasto, dividerlo in due parti e stenderlo con le mani oliate in due teglie (rotonde o rettangolari), coprire con un panno e lasciar lievitare nuovamente per 2 ore.
Preparare il condimento: mettere nel boccale il sale grosso e il rosmarino, tritare: 5 sec. vel. 5, cospargere sui due dischi lievitati, irrorare con un filo d’olio e spruzzare la superficie con l’acqua. Cuocere in forno preriscaldato a 220° per 15-20 minuti circa. Lasciar intiepidire e servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

É possibile utilizzare la metà del lievito, basta prolungare i tempi di lievitazione. 🙂

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