Focaccia dolce alle fragole Bimby

Focaccia dolce alle fragole Bimby

La ricetta bimby per preparare una focaccia dolce alle fragole.

6
3136

Ho così tante ricette già pronte per essere pubblicate che forse devo iniziare a darmi una calmata. 😀 

Io sono fatta così, quando mi parte “l’embolo”, faccio di tutto e ci sono periodi come questo che non riesco a stare ferma un attimo.
Mi capitano giornate come quella di ieri, dove ho rinfresco la pasta madre al mattino, impastato nel pomeriggio, lavoroto al pc tutto il giorno e nel mentre che c’ero sistemato la casa, portato il cane dei miei fuori (in questi giorni è qui con me), sfornare dolcetti per una festa, preparare la cena, andare a pilates e infine occuparmi delle mie piantine sparse per la casa e i balconi. 😀
So di non essere superwoman e c’è sicuramente chi fa più di me, come ad esempio chi ha dei figli, ma posso dire di non annoiarmi mai, questo è poco ma sicuro. 😉

E a voi capitano periodi così intensi? Nel mentre che ci pensate, vi lascio alla ricetta che spero vi piaccia.
La ricetta è stata presa dalla rivista Cucina Naturale e rivisitata in chiave dolce. 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

VN:F [1.9.22_1171]

Ti piace questa ricetta?

Voto: 1.8/5 (4 voti totali)
Focaccia dolce alle fragole Bimby, 1.8 out of 5 based on 4 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    + 5
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 6 gr di lievito di birra fresco
  • 50 gr di olio di semi
  • 250 gr di farina semintegrale
  • 50 gr di farina di mais tipo fioretto
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
  • 150 gr di centrifugato di fragole (oppure di frullato di fragole filtrato)
  • 10 fragole

Preparazione

Mettere nel boccale il lievito di birra fresco, il centrifugato di fragole e l’olio, emulsionare: 20 sec. vel. 4. Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare: 3 min. vel. Spiga, l’impasto dovrà risultare liscio ed omogeneo. Prendere l’impasto e impastarlo per qualche minuto con le mani, riporre in una ciotola, coprire con della pellicola trasparente e lasciar lievitare fino al raddoppio del volume (2 ore). Stendere la pasta in uno stampo quadrato da 20×20 rivestito di carta forno. Cospargere la superficie con le fragole a pezzetti immergendole quasi completamente nell’impasto e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. Lasciar raffreddare completamente e servire… Buon appetito!

6 COMMENTI

  1. Ciao, una domanda: cosa intendi con “centrifugato di fragole”? Che differenza c’è con “frullato di fragole filtrato”? Grazie!

    • Ciao Claudio, la differenza sostanziale è data dal macchinario che usi per farlo. Io a casa ho la centrifuga che mi separa buccia dal succo, ma per chi non ce l’ha va benissimo frullare e poi filtrare il tutto. 🙂

LASCIA UN COMMENTO

Registrati e/o effettua l'accesso
per stampare la ricetta!
E' gratis! :)


Per registrarti clicca sul link "Accedi" in alto a destra.

Se invece hai già effettuato l'accesso, clicca sull'icona "Stampa" in fondo alla ricetta.

Pin It on Pinterest

Share This