Frollini senza glutine Bimby!

4 aprile

Tempo
+60 min
Spesa
Persone
+ 5
Difficoltà

Quanto manca a Pasqua? Oddio sto diventando esasperante vero? E che ansia…

Qui oggi è una giornata uggiosa che sa di autunno e vi scrivo con una tazza di tè fumante, ma non demordo e vi posto una ricetta in tema pasquale che sa di primavera ma completamente senza glutine, adatta ai nostri amici celiaci.

Adoro questi biscotti e la frolla che ho usato per farli, può essere usata per una buonissima crostata! Che ne dite? Sono adatti a tutte le occasioni, ma avendo delle nuove formine a tema (grazie all’inserto di Sale&Pepe) non vedevo l’ora di usarle.

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Frollini senza glutine Bimby!, 5.0 out of 5 based on 2 ratings

Ingredienti

Per la pasta:

250 gr di farina di riso
125 gr di burro (o burro di soia)
80 gr di zucchero a velo
1 cucchiaino di cremor tartaro
la scorza di 1 limone
1 uova

Per la glassa:

1 albume
150 gr di zucchero a velo
1 cucchiaino di succo di limone

Preparazione

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per la pasta, impastare: 2 min. vel. Spiga. Formare con le mani un palla e ricoprirla di pellicola trasparente e riporla in frigorifero per 2 ore. Riprendere la pasta e stenderla con l'aiuto del mattarello di uno spessore di 5 mm, tagliare i biscotti della forma che più desiderate e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa. Nel frattempo preparare la glassa: inserire la farfalla nel boccale pulito e aggiungere l'albume, lo zucchero a velo e il limone, montare: 4 min. vel. 3. Lasciar intiepidire i biscotti e farcirli con la glassa, lasciar asciugare completamente e servire... Buon appetito!

Tag > burro, cremor tartaro, farina di riso, limone, uova, zucchero a velo

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Patty

I biscotti sono fantastici, sei troppo brava Nea
- Nea
  
  Ma così arrossisco… felicissima che ti siano piaciuti.
  Un bacione.
laura

se non volessi mettere il burro cosa posso usare?
maurella

non riesco ad iscrivermi x non riesco a copiare quelle frasi che mettete in ultimo non so se si scrive maiuscolo o come fare sarò ignorante ma è difficile
- Nea
  
  Ciao Maurella, dove non riesci a iscriverti?

Ultimi Commenti

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ede: Stasera non sapevo cosa fare a mia figlia che non fosse carne pasta o la solita frittata. Con questa ricetta le ho fatto un piatto unico e sano. Adoro quello che fai, non smettere mai. Graziee!
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ylenianea: Ciao Vale, il cremor tartaro è il sostitutivo del lievito in polvere per i celiaci. Puoi sostituirlo con la normale bustina di lievito per dolci. :)
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