Ricette Bimby

Gelato allo Yogurt Bimby

Gelato allo Yogurt Bimby
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Buongiorno, ma soprattutto con il weekend alle spalle sarebbe più giusto dire buon inizio di settimana!
Lo so il lunedì è sempre traumatico, ma prima o poi bisogna iniziare no? Ecco oggi inizio superdeterminata, perchè ho ricevuto più di una critica sul bimby e la più comune è stata: “Ma voi che usate il bimby oltre a non saper cucinare non fate niente, perchè fa tutto lui!”. Ok ammetto che il bimby ci semplifica la vita di molto, ma se il fatto di usarlo può aiutare qualcuno, magari se si ha poco tempo o per chi alle prime armi o chi semplicemente ha fatto una scelta, perchè non rispettarla? Sono del parere che le critiche fatte in modo costruttivo, oltre a fortificarti ti fanno crescere e per questo vanno gradite. Ma continuo a chiedermi perchè non apprezzare la creazione finale e il fatto di averci messo almeno il pensiero? Non sarò di certo una cuoca provetta ma amo sperimentare e divertirmi con le mie ricette e, cosa più importante, ho capito che posso ispirare tante persone con questo blog! Quindi non mi resta che fare una bella risata e gustarmi il mio gelato! Provatelo è veramente buono Gelato allo Yogurt Bimby

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Gelato allo Yogurt Bimby, 4.2 out of 5 based on 5 ratings

Ingredienti

  • 400 gr di yogurt bianco
  • 300 gr di panna fresca
  • 180 gr di zucchero
  • 10 gr di agar agar

Preparazione

Iniziare mettendo lo zucchero nel boccale, polverizzare: 10 sec. vel. Turbo e mettere da parte, ora posizionare la farfalla e aggiungere la panna fresca, montare: 5 min. vel. 3, aggiungendogli lo zucchero poco alla volta e infine l'agar agar. Quando sarà montata aggiungere lo yogurt, amalgamare: 1 min. vel. 4. A questo punto adagiare il composto in un contenitore ermetico e mettere in freezer per 5 ore. Passato il tempo mettere il composto nel bimby e mantecarlo: 20 sec. vel. 4 Spatolato, rimettere nel contenitore e nel freezer per altre 10 ore. Ora il gelato allo yogurt si sarà abbastanza indurito, ma niente paura, dividerlo a cubetti e mettere nel boccale: vel. 4 Spatolato (il tempo lo decidete voi fatte attenzione però che tenderà a sciogliersi), da servire subito... Buona degustazione!

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  • liliana

    finalmente delle ricette che cercavo ,grazieeeeeeeeeee !!!!!!!!!!!

    • Nea

      Felice di esserti d'aiuto! :) ciao

  • francesca

    ciao,si può sostituire con altro l'agar agar? la colla di pesce è simile?

    • Nea

      Ciao Francesca, la colla di pesce in questo caso non va bene, ma puoi sostituire l'agar agar con il pregel. :)

  • Feliciana

    ciao francesca, io ho appena acquistato il TM31, cosa si intende per "SPATOLATO"?

    Grazie

    • Nea

      Purtroppo Francesca è un'utente come me e chi si occupa del blog sono io e mi chiamo Nea, piacere.
      Per spatolato s'intende: mescolare con l'aiuto della spatola attraverso il foro del bimby.
      Spero di essere stata d'aiuto.
      Ciao.

  • Chiara

    Buonissimo ma a me e’ rimasto granuloso xche secondo voi.???? Grazie aiutoooo sono alle prime armi!

    • Nea

      Ciao, forse andava mantecato un po’ di più. :) Prova e poi dimmi.

  • paola

    ho seguito la ricetta e con questo procedimento la panna non si è montata bene. Risultato gelato alla panna.
    sicuramente c’è qualcosa da cambiare o il titolo “gelato alla panna” o il procedimento.

    • Nea

      Ciao Paola, ho ricontrollato e sia il procedimento che gli ingredienti sono giusti.
      Mi spiace che non ti sia venuto come doveva venire. Comunque aggiungendogli come ingrediente lo yogurt non può essere gelato alla panna. :)

  • marzia

    Buongiorno! ho congelato d’impulso due vasetti di yogurt ai frutti di bosco che erano in scadenza …ora che sono lì nel freezer come posso tramutarli in gelato col mio bimby? grazie mille è il mio primo commento ma seguo da un bel po’ questo sito con le sue buonissime ricette! :)

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  • BRUNA: ciao nea,volevo proprio farti i complimenti,sei brava e le tue ricette sono semplici,appettitose e buonissime!ho il bimby dal 2010, ma ho pochi libri,poche schede e tu mi sei di grande aiuto!!!bruna
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  • ricette_bimby: Approve. Il giorno 21/mag/2013, alle ore 15:40, "Disqus" ha scritto:
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  • marzia: belloooo Mariangela.....mio marito è stato sempre contrario, ma la mia mamma ha provveduto mi ha fatto qst regalone..... lo aspetto cn ansia
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