Hummus di Avocado Bimby

Hummus di Avocado Bimby

La ricetta bimby dell'hummus di avocado e ceci.

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Hummus di avocado Bimby
Hummus di avocado Bimby

Ci sono eh, in tempo per la cena. Con questo tempo decisamente più estivo che primaverile, un hummus ci sta benissimo. 🙂

Lo trovo perfetto come antipasto o aperitivo, da abbinare a delle falafel oppure semplicemente con del pane in mancanza della pita. 🙂
Oltretutto è stato uno degli antipasti che ho preparato per il pranzo di Pasqua.

Dopo quello di fave e questo di avocado, prossimamente pubblicherò quello classico di soli ceci, promesso.

Oggi sono di fretta, ma per fortuna siamo già a mercoledì.
Volevo chiedervi, vi piace la nuova veste della Newsletter? Sto facendo delle modifiche e a breve vedrete degli altri cambiamenti.
Stay tuned.

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Voto: 4.7/5 (3 voti totali)
Hummus di Avocado Bimby, 4.7 out of 5 based on 3 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 300 gr di ceci già cotti e scolati (vanno bene anche quelli in scatola)
  • il succo di 1 limone
  • 2 cucchiai di olio EVO
  • 4 cucchiai di acqua
  • 3 cucchiai di tahina
  • 1 avocado maturo
  • sale q. b.

Preparazione

Mettere nel boccale i ceci, il succo di mezzo limone, l’olio e l’acqua, frullare: 30 sec. vel. 8, riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere l’avocado pelato e tagliato a pezzetti e il resto del succo di limone, salare e frullare nuovamente: 30 sec. vel. 8, deve risultare una crema densa, se risultano ancora dei grumi, frullare per qualche altro secondo a vel. 9. Servire con un filo d’olio e accompagnato a del pane tipo pita… Buon appetito!

Il mio consiglio

E’ ottimo servito con le falafel. 🙂

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