Hummus di ceci Bimby

Hummus di ceci Bimby

La ricetta originale dell'hummus di ceci per il bimby.

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Hummus di ceci Bimby
Hummus di ceci Bimby

Oggi è l’International Hummus Day, una giornata dedicata a questa buonissima crema di origine mediorientale.

Io essendo amante dei ceci ne sono innamorata e ho provato anche qualche variante, come quello di fave, quello di avocado e infine quello di piselli.
Ma in assoluto preferisco il classico. Un antipasto super semplice e veloce da servire con il pane azzimo o con le verdure crude.

E poi lo trovo perfetto per questi giorni di caldo e che io puntualmente mi ritrovo con la pressione sotto ai piedi.
Ma io direi di non pensarci e di passare direttamente alla ricetta, che ne dite?

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Voto: 3.9/5 (24 voti totali)
Hummus di ceci Bimby, 3.9 out of 5 based on 24 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 250 gr di ceci cotti e scolati (vanno bene anche quelli in lattina)
  • 3 cucchiai di tahina
  • 2 cucchiai di olio EVO
  • 1 limone
  • 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
  • sale q. b.
  • paprika q. b. (facoltativo)
  • prezzemolo q. b.

Preparazione

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti (tranne paprika e prezzemolo), frullare: 30 sec. vel. 8. Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e frullare nuovamente: 1 min. da vel. 1 a vel. 9, deve risultare un composto denso ma liscio, se necessario aggiungere un po’ di acqua tiepida e mescolare nuovamente. Servire con una spolverata di prezzemolo, paprika e con un filo d’olio accompagnato a del pane azzimoBuon appetito!

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