Insalata di piselli e feta Bimby

Insalata di piselli e feta Bimby

La ricetta bimby dell'insalata di feta e piselli.

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Insalata di piselli e feta Bimby
Insalata di piselli e feta Bimby

Ieri avrei voluto tanto pubblicarvi una nuova ricetta, ma non perdiamoci d’animo e recuperiamo oggi! 🙂

Ieri mattina la piccola Zoe, durante la sua consueta passeggiata mattutina ha mangiato un boccone avvelenato, essendomene accorta subito l’ho prontamente portata dal veterinario, che dopo averla visitata e curata, ci ha mandato a casa.
Abbiamo dovuto tenerla sotto osservazione tutta la notte, non vi dico come ho dormito e stamattina l’ho portata per gli esami del sangue.
Al momento la situazione è rientrata nella normalità, lei si è ripresa alla grande e avendole subito fatto fare la lavanda gastrica il grosso è stato espulso.

Oltre ad essermi arrabbiata, sono rimasta molto delusa dal comportamento delle persone. Siamo umani dotati di intelligenza (così dicono), ma anche di cattiveria, perché non so darmi altra spiegazione altrimenti.

Controllare sempre tutto e tutti è impossibile e con un cane è una lotta ad armi impari e il discorso diventa ancora più ampio se immaginiamo cosa possa succedere all’interno di un giardinetto con dei bambini. Occhi ovunque!

La zona interessata per chi volesse far girare l’informazione è Via Vagnone a Torino!

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Insalata di piselli e feta Bimby, 4.0 out of 5 based on 5 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 300 gr di piselli freschi (vanno bene anche quelli surgelati)
  • 1 litro di acqua
  • 130 gr di formaggio feta
  • 1 cipollotto fresco
  • 3 cucchiai d’olio EVO
  • qualche fogliolina di menta fresca
  • sale q. b.

Preparazione

Versare l’acqua nel boccale con un pizzico di sale, posizionare il cestello con i piselli e cuocere: 20 min. 100° vel. 2. A fine cottura scolarli e metterli da parte a raffreddare. Nel boccale vuoto mettere la feta, il cipollotto, l’olio e la menta, frullare: 10 sec. vel. 6. Condire i piselli con l’emulsione ottenuta, impiattare e servire con delle foglioline di menta e dei crostoni di pane… Buon appetito!

Il mio consiglio

All’insalata potete aggiungere a piacere dei pomodorini freschi o secchi, noci e tutto quello che preferite secondo i vostri gusti. 🙂

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