Involtini di pollo saporiti Bimby

Involtini di pollo saporiti Bimby

La ricetta bimby per preparare dei buonissimi involtini di pollo.

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Buon pomeriggio… ieri sera ho preparato questi involtini sfiziosissimi con il bimby!La ricette originale trovata su una rivista, li faceva rosolare in padella, ma grazie al consiglio di Eleluna datomi per le polpette di pollo e ricotta, ho deciso di provare a farli al Varoma!
Sono venuti buonissimi oltre ad essere molto più leggeri.

Per mio padre che non mangia il formaggio li ho duvuti fare senza scamorza… ovvio che con quest’ultima sono molto più saporiti, dandogli quel tocco in più! Ve li consiglio per fare un secondo diverso dal solito!

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 3 Aprile 2013

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Involtini di pollo saporiti Bimby, 4.0 out of 5 based on 2 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 8 fettine di petto di pollo
  • 120 gr di scamorza affumicata
  • 200 gr di fagiolini
  • 100 gr di pancetta stesa a fettine
  • 1 litro di acqua
  • sale e pepe q. b.

Preparazione

Battere le fettine di pollo fra 2 fogli di carta da forno con il pestacarne per assottigliarle il più possibile, tagliare la scamorza con l’aiuto del pelapatate a fettine sottili, se i fagiolini sono freschi pulirli e metterli nel cestello con l’acqua nel boccale, sbollentare: 5-7 min. 100° vel. 4, se sono surgelati, lasciarli scongelare. Stendere le fettine di pollo su un tagliere, coprirle di scamorza tagliata, diporre al centro 3-4 fagiolini, salare e pepare, a questo punto arrotolare la carne facendo attenzione a tenere fermo il ripieno, avvolgere ciascun involtino con 1-2 fettine di pancetta e legarlo con 2 giri di spago da cucina. Mettere l’acqua nel boccale, la campana del varoma con gli involtini adagiati al loro interno, cuocere: 40 min. Varoma vel. 1. A fine cottura impiattare e servire… Buon appetito!

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