Ketchup Bimby

Ketchup Bimby

La ricetta bimby per preparare il Ketchup a casa.

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E’ un periodo un po’ particolare, sono entrata e ci sto sguazzando nella fase di autoproduzione!

In questa fase follia ed euforia vanno a braccetto, almeno le mie lo fanno. 🙂  Sono così affascinata da questo mondo che faccio ricerche per autoprodurmi qualsiasi cosa.
E visto che non pubblicavo salse da un po’ e la sua ricetta era tra i preferiti pronta per essere testata, ieri è stata la volta del Ketchup!

La ricetta è stata presa dal Blog di ValentinaBrodo di coccole” e ogni volta che lo visito è fonte d’ispirazione. Questa ricetta è davvero super, molto più buono di quello comprato, anzi molto meglio, non c’è neanche da paragonarli. E l’approvazione è arrivata anche dal mio Lui che è mangiatore assiduo di ketchup. 😀

Pensavate mai che tra gli ingredienti ci sarebbe state le prugne secche? Non schifatevi al solo pensiero, perchè sono proprio loro a conferire il sapore caratteristico del Ketchup. 😉

Presto ci pubblicherò un sacco di altre super ricette. Stay tuned.

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Voto: 3.5/5 (26 voti totali)
Ketchup Bimby, 3.5 out of 5 based on 26 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    + 5
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 250 ml di passato di pomodoro
  • 3 prugne secche denocciolate
  • 3 cucchiaini di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • 1 cucchiaio di trito di cipolla

Preparazione

Tagliare a pezzetti le prugne e metterle nel boccale insieme agli altri ingredienti, cuocere: 30 min. 100° vel. 1. A cottura terminata lasciar intiepidire leggermente il composto ottenuto e successivamente frullare: 30 sec. vel. 8. Invasare e lasciar raffreddare completamente prima di riporre in frigo o servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

Si conserva per 2 settimane in frigorifero chiuso in un vasetto o contenitore ermetico.

6 COMMENTI

  1. Ciao Nea,il mio nome e’ Valentina e sono una neo Bimbyana”.Prima di tutto ti faccio i miei piu’ sincericomplimenti sei una vera forza!!!!La mia domanda e’ semplice,quanto va’ avanti in frigo il ketcup?Grazie infinite a presto 😉

  2. sì..è il secondo commento che lascio e sono le 3.20 del mattino..sto leggendo e salvando praticamente tutte le ricette..volevo sapere per quanto tempo si conserva il ketchup in frigo..grazie 🙂

    • Sono contenta che ti piacciano le ricette. 🙂 Il ketchup si mantiene anche per 2 settimane, ma qui da me finisce sempre prima. 😀

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