Ketchup di zucca Bimby

Ketchup di zucca Bimby

La ricetta del ketchup di zucca per il bimby.

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Ketchup di zucca Bimby
Ketchup di zucca Bimby

La ricetta di oggi mi ha stupito, era una di quelle ricette di cui avevo le aspettative basse e invece mi sono dovuta ricredere.Lo so, ultimamente sto esagerando con tutta questa zucca, ma che ci posso fare se l’adoro? 🙂

Ne ho comprata in quantità industriali, l’ho pulita, tagliata a pezzetti e messa a congelare nei sacchettini, chiamatmi pazza, ma così avrò dosi di zucca anche in primavera. 😀

L’altra sera abbiamo testato questa fantastica salsina sulle patate e sulle polpette ed il risultato è stato super.
Provare per credere. 😉

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Ketchup di zucca Bimby, 3.5 out of 5 based on 4 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    + 5
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 300 gr di zucca pulita
  • 1 cipolla
  • 250 ml di acqua
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di sale
  • 25 ml di aceto di mele

Preparazione

Mettere nel boccale la zucca tagliata a pezzetti e la cipolla, tritare: 10 sec. vel. 7, riunire sul fondo con l’aiuto della spatola. Aggiungere il resto degli ingredienti e cuocere: 30 min. 100° vel. 1. A cottura terminata lasciar intiepidire leggermente il composto ottenuto e successivamente frullare: 30 sec. vel. 8. Invasare e lasciar raffreddare completamente prima di riporre in frigo o servire… Buon appetito!

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