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Maionese Bimby

La ricetta bimby per preparare la maionese a casa.

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Buonasera, molti degli antipasti di Pasqua li ho preparati con la maionese, ovviamente fatta in casa e in mio soccorso è arrivato il bimby. icon smile Maionese Bimby Avrei voluto postare la ricetta prima, presa ad un corso di cucina bimby e tra una cosa e l’altra mi sono dimenticata di pubblicarla, il tempo è passato e Pasqua pure.
Ma tanto la maionese non si usa solo a Pasqua giusto? icon smile Maionese Bimby Io la mia l’ho fatta con le uova fresche della collega di mia madre ed è venuta una bontà!
E ora che sono passate le feste si ricomincia e magari con qualcosa di decisamente più leggero. Che ne dite?

Alla prossima ricetta!

Nea!

P.s.: Se sei alla ricerca di una ricetta per preparare la maionese senza uova, clicca qui. icon smile Maionese Bimby

Aggiornata il: 13 Aprile 2014

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Voto: 3.1/5 (23 voti totali)
Maionese Bimby, 3.1 out of 5 based on 23 ratings
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Ingredienti

  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 250 gr di olio di semi
  • 20 gr di succo di limone
  • sale q. b.
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Preparazione

Mettere nel boccale, le uova, il succo di limone e il sale, frullare: 1 min. vel. 4, alzare la velocità a 5 e versare l’olio sul coperchio del bimby, tenendo il misurino capovolto, in modo che l’olio filtri piano e alzare ancora la velocità a 6. Quando l’olio è finito, emulsionare: pochi secondi a vel. 7. A questo punto la maionese è pronta, invasarla e riporta in frigo fino al momento di servirla… Buon appetito!

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Il mio consiglio

Si conserva per un massimo di due settimane, chiusa in un contenitore ermetico e riposta in frigorifero. Ma a me non è mai durata più di una settimana, perchè è finita prima. :)

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  • luigina buratti

    ho fatto la maionese è venuta squisita

    • Nea

      Ottimo! :)

  • lilia

    Ho avuto modo di assaggiarla ed è buonissima, ma volevo sapere per quanto tempo si può conservare.
    Grazie

  • linda

    Anch’io faccio la maionese con bimby, però quella pastorizzata , l’ò imparata ad una dimostrazione , è veramente una specialita , poi si può conservare nei vasetti , dura anche un mese.

    • Nea

      Ciao Linda, ottimo! Avresti voglia di inviarmi la ricetta così da poterla fare anche io? Grazie 1000. :)

    • claudio 75

      come si fa pastorizzata ???

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  • Vale

    Scusate….io ho provato a farla sta mattina ma è rimasta liquida!! Come mai???

    • FEDE

      idem. buona ma quasi del tutto liquida.. quando la frullo “SALTELLA” è NORMALE?

  • gianluca

    350 gr per 1 uovo è troppo, 250 gr sono giusti…..io metto sia albume che tuorlo.

    • ylenianea

      Ciao Gianluca, ho imparato che ognuno ha la Sua ricetta e non esiste una giusta e una sbagliata. Sono tutte buone. :)

    • claudio 75

      si hai ragione Gianluca troppo olio infatti a me è venuta perfetta come densità ma sa di olio da paura

  • giusy

    non si può usare l’oio d’oliva?

    • ylenianea

      Ciao, l’olio di oliva è più saporito e non tutti lo tollerano, mentre quello di semi è decisamente più delicato. :)