Marmellata allo strudel Bimby

Marmellata allo strudel Bimby

La ricetta per il bimby della marmellata di mele e pinoli.

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Marmellata allo strudel Bimby
Marmellata allo strudel Bimby

Io di questa marmellata mi sono innamorata, sarà che sono di parte visto che uno dei miei dolci preferiti è proprio lo strudel.

Oggi vi scrivo direttamente dal WordCamp US di Philadelphia, per fortuna nel mese scorso sono riuscita ad organizzarmi le ricette da pubblicare durante questo mio soggiorno negli States, quindi state tranquilli che aggiornerò sempre il blog con nuove ricette.

È arrivato Dicembre e direi che è giunta l’ora di pensare ufficialmente ai regali natalizi, io come al solito opterò per quelli golosi, chissà chi sarà il fortunato a ricevere proprio questa marmellata. Voi invece ci state pensando a cosa regalare per Natale?

Un’altra idea potrebbe essere il mio nuovo eBook a cui sto lavorando e che pubblicherò nei prossimi giorni. 😉

Stay tuned, mi raccomando!

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Marmellata allo strudel Bimby, 5.0 out of 5 based on 3 ratings
  • Tempo
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  • Difficoltà

Ingredienti

  • 600 gr di mele
  • 300 gr di zucchero di canna
  • 1 limone
  • 30 gr di uvetta sultanina
  • 30 gr di pinoli
  • 1 cucchiaio di marsala (facoltativo)

Preparazione

Pulire, pelare le mele e tagliarle a tocchetti, metterle nel boccale insieme agli altri ingredienti e mescolare: 10 sec. Antiorario vel. 2. Riporre il boccale chiuso in frigorifero (o se preferite in un altro contenitore a chiusura ermetica) per 30 minuti.
Successivamente togliere il boccale dal frigo, riposizionarlo e cuocere: 40 min. 100° Antiorario vel. 1. Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma. Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti. Riporli al riparo della luce e dell’umidità. Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo… Buon appetito!

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