Marmellata di arance e scorzette Bimby

Marmellata di arance e scorzette Bimby

La ricetta per il bimby della marmellata alle arance.

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Marmellata di arance e scorzette Bimby
Marmellata di arance e scorzette Bimby

Abbiamo iniziato la settimana con la confettura di carote alle mandorle e la finiamo con un’altra confettura, quella di arance. 🙂

La ricetta è stata presa dal calendario ufficiale bimby che mi è stato regalato quando l’ho acquistato, nè ho soltanto diminuito del dosi di zucchero.
Trovo che preparare le marmellate con il bimby sia decisamente più semplice e veloce, metti tutti gli ingredienti nel boccale e a far il resto ci pensa lui, un vero e proprio aiutante in cucina. 😉

Ormai avrete capito che le ultime ricette postate sono tutte inerenti al Natale e questa rientra perfettamente nella categoria Regali Natalizi.
Prossima settimana pubblicherò il PDF con i dolci di Natale suggeriti da voi, sto infatti testando l’ultima ricetta, vi lascio solo immaginare il dolce profumino.

Non mi resta che augurarvi un buon weekend e mi raccomando preparate tante cose buone.

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Marmellata di arance e scorzette Bimby, 4.0 out of 5 based on 35 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    + 5
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 1 kg di arance non trattate
  • 350 gr di zucchero (io ho usato quello di canna integrale)

Preparazione

Ricavare la scorza di due arance, dopo averle tagliate a listarelle far bollire nell’acqua per qualche minuto e ripetere l’operazione. Pelare a vivo le arance, tagliarle a tocchetti e mettere nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 5, aggiungere lo zucchero, cuocere con il cestello appoggiato sul coperchio: 40 min. 100° vel. 2, a questo punto unire alla marmellata le scorzette scolate e proseguire la cottura: 20 min. Varoma vel. 1. Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti. Riporli al riparo della luce e dell’umidità. Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo… Buon appetito!

8 COMMENTI

  1. ciao, ho fatto questa ricetta, ma mi è venuta troppo dolce e troppo “dura”, nonostante l’abbia cucinata un paio di minuti in meno.
    Volevo chiederti: il peso della frutta è riferito alla frutta con buccia o già curata?
    posso ridurre lo zucchero, magari aumentando il tempo di cottura?

    Grazie dei consigli, ciao

  2. ciao franc.. si puoi ridurre la quantità di zucchero (anche a me non piace cosi dolce) io ho usato circa 450 gr. di zucchero di canna (uso solo quello) ed è buonissima.

  3. Adopero sempre il Bimy giornalmente e mi trovo benissimo ora provo a fare la marmellata di arance ma con quelle amare, vedrò il risultato poi ti saprò rire!
    Grazie comunque per tutte le ricette.Ciao

  4. Ciao Nea sto facendo proprio adesso la marmellata. Mia madre quando è tornata a casa dal lavoro ed è entrata in casa ha detto: ” che buon profumo”. Ho già fatto altri due tipi di marmellate che avevi pubblicato. Anche quelle sono venute una favola. Quando l’assaggio ti faccio sapere.

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