Mince pie Bimby

Mince pie Bimby

La ricetta per preparare con il bimby le crostatine inglesi ripiene di frutta secca .

0
3344
Mince pie Bimby
Mince pie Bimby

E’ domenica, fa freddo e perché non ci prepariamo un dolcetto da accompagnare al tè del pomeriggio?

Ormai mancano 10 giorni alla Vigilia e qui si scalpita per il menù del pranzo di Natale.
A propositivo, voi come siete messi? Avete già le idee chiare?
Io mica tanto, per ora l’unica cosa certa sono gli ospiti, il resto si vedrà. 😀

La ricetta che vi propongo oggi, fa parte del PDF Dolci di Natale del 2011 ed è stata suggerita da Erika (da Trento) che ringrazio moltissimo. Queste crostatine di frutta secca sono di origine anglosassone e sono tipiche del periodo natalizio.

Sono deliziose e una tira l’altra, le trovo perfette per questi pomeriggi grigi e invernali.

Alla prossima ricetta!

Nea!

VN:F [1.9.22_1171]

Ti piace questa ricetta?

Voto: 4.1/5 (7 voti totali)
Mince pie Bimby, 4.1 out of 5 based on 7 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    + 5
  • Difficoltà

Ingredienti

Per la pasta:

  • 250 gr di farina 0
  • 100 gr di burro morbido a pezzetti (se intolleranti usare quello di soia)
  • 1 pizzico di sale
  • 70 gr di acqua fredda

Per il ripieno:

  • 4 mele
  • 120 gr di zucchero di canna
  • 120 gr di uvetta
  • 70 gr di noci
  • la buccia di 1 arancia
  • succo di 1/2 limone
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere

Preparazione

Per la pasta:

Versare nel boccale la farina e poi il resto degli ingredienti, impastare: 20 sec. vel. 4-5, formare con le mani una palla, avvolgere nella pellicola trasparente e lasciare riposare per 15 minuti in frigo prima di utilizzare.

Per il ripieno:

Mettere la buccia d’arancia, polverizzare: 10 sec. vel. 7. Aggiungere le mele sbucciate, pulite e tagliate a pezzettoni, tritare: 10 sec. vel. 4, aggiungere lo zucchero di canna, l’uvetta, le noci e il succo del limone, cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. Soft (deve risultare un composto morbido e profumato). Stendere la pasta dello spessore di 3 mm e usarla per foderare degli stampi per crostatine (o in alternativa potete usare gli stampi per muffin), riempire con il composto di mele e con l’impasto di pasta rimasto ritagliare delle stelline da usare come decorazione. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti. Lasciar raffreddare completamente e a piacere servire spolverizzate di zucchero a velo… Buon appetito!

NESSUN COMMENTO

LASCIA UN COMMENTO

Registrati e/o effettua l'accesso
per stampare la ricetta!
E' gratis! :)


Per registrarti clicca sul link "Accedi" in alto a destra.

Se invece hai già effettuato l'accesso, clicca sull'icona "Stampa" in fondo alla ricetta.

Pin It on Pinterest

Share This