Muffin alla zucca Bimby

Muffin alla zucca Bimby

La ricetta per preparare i muffin alla zucca con il bimby.

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Muffin alla zucca Bimby
Muffin alla zucca Bimby

Oggi è Halloween e non poteva di certo mancare una ricetta a tema! 🙂

Halloween è un antica festa celtica, arrivata fino ai giorni nostri e proprio per questo motivo ho voluto preparare qualcosa per questo giorno così particolare, dei buonissimi e morbidissimi muffin alla zucca bimby.

Trovo che la zucca si sposi perfettamente anche con le ricette dolci.
L’avete mai provata nelle torte o biscotti?
Se li provate fatemi sapere se vi sono piaciuti. 🙂

Auguro a tutti una buona serata!

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Voto: 4.0/5 (8 voti totali)
Muffin alla zucca Bimby, 4.0 out of 5 based on 8 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    + 5
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 200 gr di zucca cotta (a vapore o al forno)
  • 250 gr di farina 00
  • 100 gr di burro ammorbidito (per gli intolleranti sostituire con quello di soia)
  • 180 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 1 e 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di noce moscata
  • 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Mettere nel boccale la zucca schiacciata, il burro tagliato a pezzetti, lo zucchero, la farina e le uova, amalgamare: 1 min. vel. 3, aggiungere la cannella, la noce moscata e la bustina di lievito, mescolare: 20 sec. vel. 3. Ora mettere un cucchiaio di impasto in ogni pirottino di carta, cuocere in forno preriscaldato a 175° per 20 minuti circa. Lasciare raffreddare e servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

Ho decorato la superficie con del cioccolato fuso e l’aiuto di un pennellino!

2 COMMENTI

  1. Fatti, sono buonissimi e dopo 3 giorni erano ancora morbidissimi! dato che sono golosa, la prossima volta proverò anche aggiungere delle gocce di cioccolato!

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