Muffin allo sciroppo d’acero Bimby

Muffin allo sciroppo d’acero Bimby

La ricetta per il bimby dei muffin allo sciroppo d'acero.

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Muffin allo sciroppo d'acero Bimby
Muffin allo sciroppo d'acero Bimby

Mi sa che mi tocca fare il cambio di stagione nell’armadio, oggi qui a Torino si è arrivati a 24°.  Il tanto atteso cambio che al solo pensiero mi passa la voglia di alzarmi dalla sedia.

E nel frattempo che mi convinco ad incominciare, vi lascio la ricetta di questi golosissimi muffin allo sciroppo d’acero.
La ricetta è dell’in gambissima Donna Hay ed è di quelle semplici, veloci ma dall’incredibile resa.

Se lo sciroppo d’acero vi aveva già rapito dopo averlo assaggiato sui pancakes, vi piacerà sicuramente anche in questa versione, perfetta per la colazione o la merenda. 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Muffin allo sciroppo d'acero Bimby, 3.0 out of 5 based on 2 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    + 5
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 225 gr di farina 00
  • 190 gr di sciroppo d’acero
  • 90 gr di burro ammorbidito
  • 150 gr di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di latte (va bene anche il latte vegetale)
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci

Preparazione

Mettere nel boccale il burro e lo zucchero, montare (senza farfalla): 3 min. vel. 4. Impostare le lame a vel. 3 e aggiungere dal foro del coperchio le uova, una alla volta e proseguire per 1 min. Staccare il composto dalla pareti e aggiungere il latte, la farina, lo sciroppo e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4. A questo punto rivestire una teglia da muffin con i pirottini di carta e versare il composto in ogni stampino. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa (fare sempre la prova stecchino). Lasciar raffreddare nello stampo per 5 minuti, trasferirli su una griglia a raffreddare completamente e servirli… Buon appetito!

Il mio consiglio

Con questa dose ne vengono circa 12 normali, dipende tutto dalla grandezza dei vostri pirottini. 🙂

1 COMMENTO

  1. Ciao Nea,
    Abbiamo preparato questa ricetta oggi ed è fantastica. Noi viviamo in Alberta Canada e qui lo sciroppo d’acero é delizioso. Fino ad ora tutte le tue ricette hanno avuto un grande successo!!!!

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