Muffin Salati Bimby

Muffin Salati Bimby

  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    + 5
  • Difficoltà

Come si allungano le giornate, ve ne siete accorti? Il mio amore per i muffin è noto, per questo motivo è tempo di coccolarci con un buon muffin salato. :)

Avete presente la ricetta sul libro base per fare il pane? Ecco io ho usato quella per fare questi buonissimi muffin, sono ottimi da servire come antipasto o aperitivo.

Sono rimasta sul classico e li ho farciti con pomodorini e mozzarella, ma sono buoni anche con verdure e mozzarella. In realtà si sposano con qualsiasi ripieno, quindi date libero sfogo al vostro gusto! :)

Alla prossima ricetta.

Nea!

VN:F [1.9.22_1171]

Ti piace questa ricetta?

Voto: 3.6/5 (22 voti totali)
Muffin Salati Bimby, 3.6 out of 5 based on 22 ratings
Stampa | Scarica PDF | Ingrandisci la Ricetta

Ingredienti

Per la pasta:

  • 300 gr di farina 0
  • 140 gr di acqua (temperatura ambiente)
  • 15 gr di lievito di birra
  • 10 gr di sale
  • 10 gr di olio EVO
  • 10 gr di zucchero

Per il ripieno:

  • 1 mozzarella
  • pomodorini q. b.
  • olio EVO q. b.
  • rosmarino tritato q. b.
Stampa | Scarica PDF | Ingrandisci la Ricetta

Preparazione

Preparare la pasta:

Mettere l’acqua, l’olio, lo zucchero e il lievito nel boccale, mescolare: 5 sec. vel. 4. Aggiungere la farina e il sale, impastare: 3 min. Vel. Spiga, mettere da parte l’impasto coperto e far lievitare per 1 ora circa.

Preparare il ripieno:

Tagliare a pezzetti la mozzarella e i pomodorini. A questo punto stendere l’impasto e dividerla in 12 porzioni, distribuirvi la mozzarella e i pomodorini. Formare delle palline, disporle nei pirottini di carta e adagiarle nello stampo da muffin. Spennellare con l’olio la superficie e far lievitare per 20 minuti. Cospargere i muffin con rosmarino e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti circa. Togliere dallo stampo, lasciare intiepidire e servire… buon appetito!

Stampa | Scarica PDF | Ingrandisci la Ricetta

RICETTE CHE TI POTREBBERO INTERESSARE

Gnocchi di ceci Bimby

0 33
Pane azzimo Bimby

0 192
Pasta e broccoli Bimby

0 277
  • Melina Zannella

    che cos e olio evo

    • patrizia

      olio extravergine oliva (hai ragione,vogliono rendere difficoltoso tutto)

      • ylenianea

        Ciao, scrivo olio Evo perchè sarebbe troppo lungo da scrivere ma non lo faccio assolutamente per complicare la vita.