Oreo cheesecake Bimby

Oreo cheesecake Bimby

La ricetta bimby della cheesecake senza cottura agli Oreo.

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Oreo Cheesecake Bimby
Oreo Cheesecake Bimby

La scorsa settimana ho preparato questa delizia e quando ho pubblicato la foto degli oreo su instagram siete tutte impazzite. 🙂

Non dovete più aspettare oltre, ecco la ricetta.
È una cheesecake senza cottura e senza la gelatina (che io odio), per questo motivo necessita di passare la notte in frigo prima di essere mangiata, ma vi assicuro che non ve ne pentirete. E poi gli Oreo parlano già da soli.

Il mio Lui è letteralmente impazzito dopo averla assaggiata, tant’è che mi ha chiesto di rifarla presto. 😀

Allora ve le state guardando le Paralimpiadi di Rio? O tutti presi invece dalle proprie vite?

Lo so sono polemica oggi, anzi quasi sempre, è nel mio essere portate pazienza.
Mancano soltanto due giorni alla cerimonia di chiusura e i nostri atleti ce la stanno mettendo davvero tutta e nel medagliere totale siamo in 9a posizione.

Vorrei scrivere parecchie cose in merito, ma mi limiterò a dire che si potrebbe fare di più, sensibilizzare di più e non continuare a girarsi dall’altra parte nascondendosi dietro l’ignoranza. Tutto qui.

Vi lascio alla ricetta dell’Oreo cheesecake.

Alla prossima ricetta!

Nea!

 

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Voto: 3.8/5 (11 voti totali)
Oreo cheesecake Bimby, 3.8 out of 5 based on 11 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

Per la base:

  • 270 gr di biscotti Oreo
  • 100 gr di burro fuso a temperatura ambiente

Per il ripieno:

  • 400 gr di formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
  • 350 ml di panna montata bimby
  • 170 gr di zucchero

Preparazione

Per la base:

Prendere gli oreo e separare il ripieno dal biscotto (fotogallery1). Mettere nel boccale soltanto 2/3 dei biscotti, tritare: 10 sec. vel. 7, aggiungere il burro fuso, amalgamare: 10 sec. vel. 4-5. Rivestire la teglia (del diametro di 22 cm), possibilmente a cerniera, di carta forno e trasferire il composto ottenuto, premendo con cura con le dita compattare bene e successivamente riporre la teglia in frigorifero (fotogallery2).

Per il ripieno:

Preparare la panna montata come da ricetta e mettere da parte. Senza lavare il boccale unire il formaggio, il ripieno bianco degli oreo messo da parte e lo zucchero, mescolare: 30 sec. vel. 4. A questo punto incorporare con movimenti delicati dal basso verso l’alto la panna montata e gli oreo rimasti e sbriciolati con le mani. Versare sulla base messa in frigorifero e livellarla bene con l’aiuto in un cucchiaio (fotogallery3). Riporre in frigo per almeno 6 ore (meglio se tutta la notte). Sformare e servire a fette… Buon appetito!

2 COMMENTI

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