Pancakes senza glutine Bimby

Pancakes senza glutine Bimby

La ricetta per preparare i pancakes senza glutine con il bimby.

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Pancakes senza glutine Bimby
Pancakes senza glutine Bimby

E’ venerdì e qui a Torino sembra essere scoppiata la primavera. E io da buona meteoropatica quale sono, oggi sono più felice del solito e l’energia a 1000. 🙂

Anche se ultimamente soffro un po’ di insonnia, mi sono comunque molto attiva e positiva, certo che non potevo non canalizzare tutta questa energia positiva in una nuova ricetta. Ed eccovi una ricetta semplicissima per preparare i pancakes senza glutine.
Avevo già postato quelli “normali” che trovate qui, ma visto che oggi è la settimana europea della consapevolezza dell’endometriosi ho voluto pubblicare un’altra ricetta ad hoc, perchè come avevo già spiegato qui, la corretta alimentazione influisce molto sulla malattia stessa, alleviandone i dolori, come è successo anche a me. 🙂

Vorrei dirmi comunque che il mio ragazzo ha mangiato questi favolosi pancakes senza sapere che fossero senza glutine e senza latticini, anzi prima che gli svelassi il trucco, mi ha detto: Buonissimi questi pancakes!! Quindi non siate prevenuti e godetevi una colazione all’insegna della salute. 🙂

Ah dimenticavo un’altra cosa importante, con questa ricetta partecipo anche al Gluten Free (Fri)Day.

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Voto: 3.8/5 (26 voti totali)
Pancakes senza glutine Bimby, 3.8 out of 5 based on 26 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    2
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 100 gr di farina di riso
  • 80 gr di farina di ceci
  • 180 ml di acqua
  • 1 uovo
  • 4 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci (Senza glutine)
  • 1 pizzico di sale
  • sciroppo d’acero q. b. o marmellata

Preparazione

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, amalgamare: 30 sec. vel. 4. Riscaldare una piastra o una padella, spennellare il fondo con dell’olio, versare un mestolino di composto e lasciare cuocere. Quando la superficie presenterà delle bollicine sarà il momento di girarli, cuocerli anche dall’altra parte, basteranno davvero pochi minuti. Servire impilati uno sull’altro, 3 o 4 a testa (in base alla grandezza) e cospargerli di sciroppo d’acero o se preferite della marmellata…Buon appetito!

Il mio consiglio

Dovrebbero venire più o meno 8/10 pancakes, dipende dalla grandezza. 🙂

2 COMMENTI

  1. Ho scoperto oggi il tuo blog per via della mia ricerca di ricette senza glutine, e mai avei pensato di trovare riferimento alla maledetta endometriosi con cui combatto… tanto di cappello per il tuo blog in generale, ma anche per la sensibilità al nostro problema ♥

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