Panna Acida Bimby

Panna Acida Bimby

La ricetta per il bimby per preparare la panna acida homemade.

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Panna acida Bimby
Panna acida Bimby

Come vi avevo promesso lunedì, eccovi la ricetta per preparare la panna acida a casa. 🙂 Siete contenti?

Dopo varie ricerche, ho scoperto che c’è chi aspetta mezz’oretta e chi una giornata intera, io ho optato per la seconda soluzione. Alla fine bisogna soltanto regolarsi e prepararla in anticipo, poi il resto è un gioco da ragazzi. 🙂

Volevo raccontarvi dello scorso weekend trascorso insieme a mia sorella. Il mio Lui nel weekend era a Sofia per lavoro e io ne ho approfittato per stare un paio di giorni con la mia famiglia.
Sono state due giornate intense e piene. Ho realizzato non so quanti biscotti e muffin per una festa di compleanno per una bimba e alle 12 di sabato mattina ero già distrutta.
Nel pomeriggio siamo andate in giro per lo shopping preferito, quello tra donne, io mia madre e mia sorella.
La giornata termina e mia sorella viene a dormire da me.
Era la prima volta che veniva a dormire nella casa nuova ed ero parecchio ansiosa, visto i suoi ultimi periodi di forte agitazione.
Alla fine non ho chiuso occhio, lei che russava, il cane (dei miei che c’eravamo portate) sognava e io che guardavo il soffitto.

Sveglia presto rispretto ad una domenica mattina classica, colazione e poi subito fuori, pronte per una nuova giornata.
Siamo andati (tutti e 5, compreso il cane) nei dintorni di Mondovì e nel tardo pomeriggio eravamo già a casa.

Io chiusa la porta sono crollata sul divano, stremata ma comunque felice.

So che vi sembrerà un weekend normalissimo per niente stressante e invece non è così.
Passarlo con un autistico non è per niente facile, perchè nulla è lasciato al caso, nulla è fuori dalla nostra e sua attenzione. E vi assicuro che stare anche solo un pomeriggio facendo caso a qualsiasi cosa vedi, che ascolti, non è per niente rilassante. Provare per credere. 🙂

E’ una situazione difficile sì, ma che ogni volta mi riempie il cuore, e il fatto di aver passato la notte con mia sorella, a casa mia, mi ha fatto assaporare momenti ordinari, ma per me così straordinari che fanno ormai parte di me e che conserverò gelosamente nel cuore.

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Panna Acida Bimby, 4.3 out of 5 based on 3 ratings
  • Tempo
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  • Difficoltà

Ingredienti

  • 150 ml di yogurt greco
  • 150 ml di panna fresca
  • 5 gr di succo di limone

Preparazione

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, amalgamare: 1 min. vel. 4. Versare il composto ottenuto in una ciotola, coprirla con la pellicola trasparente e lasciare a temperatura ambiente per 24 ore. Passato il tempo può essere consumata subito oppure riporre in frigorifero sempre coperta con la pellicola… Buon appetito!

Il mio consiglio

In frigorifero si conserva per un massimo di 2 giorni. 🙂

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