Panna cotta vegana con salsa ai mirtilli Bimby
-
Tempo
-
Spesa
-
Persone
+
5
-
Difficoltà
Avete letto bene, ricetta vegana perchè ormai sempre più persone scelgono di non mangiare tutto ciò che è di origine animale.
Finalmente dopo giorni di nevicate oggi è uscito il sole, l’unico problema ora è la neve che non riesce a sciogliersi e diventa ghiaccio. Stamattina usare la macchina è stata un’avventura. :S
Ma passiamo alla ricetta, versione vegana e senza lattosio. La panna cotta è un dolce al cucchiaio di origine piemontese e può essere accompagnata da qualsiasi tipo di salsa, alla frutta, al caramello o al cioccolato.
La ricetta arriva dal corso di pasticceria naturale. Che ne pensate?
Buon weekend a tutti. 
Alla prossima ricetta.
Nea!
loading…
Panna cotta vegana con salsa ai mirtilli Bimby,
Ingredienti
- 300 gr di latte di soia
- 250 gr di panna di soia
- 40 gr di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di agar agar (non ne avevo e ho usato 3 fogli di gelatina)
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
Per la salsa ai mirtilli:
- 100 gr di mirtilli (vanno bene anche quelli surgelati)
- 50 gr di zucchero
- succo di limone q. b.
Preparazione
Per la salsa ai mirtilli:
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, cuocere: 6 min. 100° vel. 2, lasciare raffreddare e servire insieme alla panna cotta... buon appetito!Il mio consiglio
Se usi la gelatina, mettila in ammollo in acqua fredda per 10 minuti. Dopo i 6 minuti di cottura aggiungila e mescola per 10 sec. a vel. 4, versare negli stampi.Tag > agar agar, latte di soia, limone, mirtilli, panna di soia, vaniglia, zucchero, zucchero di canna
-
http://www.sale-in-zucca.blogspot.com Laura Fulcheri
-
marina
