Pasta e patate Bimby

Pasta e patate Bimby

La ricetta per il bimby della pasta con le patate.

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Pasta e patate Bimby
Pasta e patate Bimby

Sono giorni freddi e io ho assoluto bisogno di scaldarmi. Ed è in questi casi che ho bisogno di un comfort food, come la pasta e patate che mi preparava la mamma quando ero piccola.

Ne esistono diverse varianti, ma io la preparo secondo la tradizione della mia famiglia, con il sugo e lasciandola leggermente brodosa, umida. 🙂 E mi piace un sacco!

Oggi mi sento quasi una prigioniera, sono letteralmente chiusa in casa, il mio Lui una volta chiusa la porta, si è portato dietro la mia chiave, per questo motivo niente passeggiata con Zoe stamattina. -.-‘

Ma avete letto la mia intervista su Shoot Kitchen? No? E cosa aspettate, correte a leggerla, la trovate qui. 😀

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Pasta e patate Bimby, 4.0 out of 5 based on 20 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • patate medie
  • 1 cipolla piccola
  • 200 gr di passata di pomodoro (io uso quella fatta da noi)
  • 900 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di dado vegetale
  • 20 gr di olio EVO
  • 320 gr di pasta del tipo mista (se intolleranti usare quella senza glutine)
  • peperoncino q. b. (facoltativo)

Preparazione

Mettere la cipolla nel boccale, tritare: 7 sec. vel. 5, riunire sul fondo con l’aiuto della spatola, aggiungere l’olio e soffriggere: 3 min. 100° vel. 1. Aggiungere le patate pelate e tagliate a pezzetti, la passata di pomodoro, l’acqua e il dado, cuocere: 20 min. 100° vel. 1. Unire la pasta, cuocere: tempo indicato sulla confezione 100° Antiorario vel. Soft. Versare in una zuppiera e servire a piacere con del peperoncino o del parmigiano grattugiato… Buon appetito!

Il mio consiglio

Se preferite, potete aggiungere al soffritto di cipolla della pancetta tagliata a dadini. 🙂

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