Plumcake al limone senza latticini Bimby

Plumcake al limone senza latticini Bimby

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Plumcake al limone Bimby
Plumcake al limone Bimby

Come vi avevo accennato venerdì scorso, eccovi un’altra ricetta della rubrica “Un plumcake a colazione“. 

La scorsa settimana avevo postato la ricetta del plumcake marmorizzato di Montersino (trovate la ricetta qui), oggi invece ho voluto pubblicare la ricetta di un plumcake adatto agli intolleranti ai latticini, essendo privo di latte e dei suoi derivati.

Ad ogni modo, vi ricordo che se volete potete scaricare il PDF dove sono raccolte tutte e quattro le ricette dei plumcake bimby, così da salvarvele comodamente sul pc. 🙂

Vi auguro un bellissimo weekend a tutti quelli che lo passano lavorando e a chi sta a casa. 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Plumcake al limone senza latticini Bimby, 3.7 out of 5 based on 12 ratings
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  • Difficoltà

Ingredienti

  • 200 gr di farina 00
  • 180 gr di zucchero (io ho messo quello di canna)
  • 4 uova
  • 25 gr di succo + la scorza di 1 limone
  • 135 gr di olio di semi
  • 20 gr di acqua
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Mettere nel boccale la scorza del limone e lo zucchero, polverizzare: 10 sec. vel. Turbo. Aggiungere le uova, mescolare: 10 sec. vel. 3. Aggiungere l’olio, l’acqua e il succo del limone, emulsionare: 20 sec. vel. 4. Infine aggiungere la farina e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4. Versare il composto ottenuto in una teglia per plumcake precedentemente ricoperta di carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50-55 minuti circa, fare comunque la prova stecchino. Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere con una spolverata di zucchero a velo… Buon appetito!

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