Plumcake alla Marmellata Bimby

Plumcake alla Marmellata Bimby

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Plumcake alla marmellata Bimby
Plumcake alla marmellata Bimby

Oggi è venerdì ed eccomi qui per l’appuntamento con la rubrica “Un plumcake a colazione“. 🙂

Nelle “puntate” precedenti avevo postato la ricetta del plumcake marmorizzato e di quello al limone senza latticini. Oggi invece è il turno del plumcake alla marmellata, così morbido e perfetto per la colazione sia dei grandi che dei vostri piccoli. 🙂

Con la giornata odierna si è conclusa una settimana intensa, ma sicuramente positiva, infatti posso iniziare a tirare un sospiro di sollievo. La situazione di attesa di mia sorella, per il centro diurno è finalmente terminata e già da lunedì scorso ha iniziato l’inserimento, ad orari alterni in questa nuova struttura. 🙂

Sono così contenta e mi sento così piena di energie che vorrei urlare al mondo intero questa mia gioia, non riesco ancora a crederci di vedere uno spiraglio in questo lunghissimo tunnel. Essere tenaci e riuscire a tenere duro, ripaga, magari non subito e ci vorrà del tempo, ma sicuramente prima o poi ripagherà e la prova di tutto questo è il sorriso di mia sorella quando torna a casa dal centro diurno. 🙂

Con questo post super positivo, che ne abbiamo bisogno tutti in questo periodo, vi auguro un weekend pieno di felicità. 🙂

Ah dimenticavo, se non hai ancora scaricato il PDF dei plumcake bimby, cosa aspetti, è gratuito. 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Plumcake alla Marmellata Bimby, 3.3 out of 5 based on 16 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
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  • Difficoltà

Ingredienti

  • 180 gr di farina 00
  • 180 gr di burro
  • 180 gr di zucchero (io ho usato quello di canna)
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 manciate di nocciole tritate grossolanamente
  • 100 gr di marmellata (io ho usato quelle di albicocche)

Preparazione

Mettere nel boccale le uova e lo zucchero, montare: 2 min. vel. 4. Unire il burro precedentemente sciolto, emulsionare: 15 sec. vel. 3. Aggiungere la farina e il lievito, amalgamare: 40 sec. vel. 3. Infine aggiungere la marmellata e le nocciole, mescolare: 20 sec. vel. 3. Versare l’impasto ottenuto in una teglia per plumcake precedentemente ricoperta di carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti circa, fare comunque la prova stecchino. Lasciar raffreddare completamente e servire… Buon appetito!

4 COMMENTI

  1. Felice per voi….ma tanto proprio! E questa ricetta la provo di sicuro: devo riprendermi da un flop di plum cake della rivista noi voi bimby…orribile!

    • Sono davvero gentile a scriverlo. :* <3
      Ogni tanto capita e vai tranquilla che questa ricetta è stata approvata al compleanno della cuginetta 5enne. 🙂

  2. Questo mi ispira molto. Io con il bimby faccio il plumcake all’arancia che è presente sul libro base e mi viene molto bene, mi piace molto. Stavo cercando delle altre versioni per cambiare e questo sicuramente sarà il mio prossimo plumcake. Ottimo per la colazione.

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