Plumcake con sorpresa Bimby

Plumcake con sorpresa Bimby

La ricetta per il bimby del plumcake con un il cuore dentro per San Valentino.

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Plumcake con sorpresa Bimby
Plumcake con sorpresa Bimby

Pronti per San Valentino? Se ancora non avete le idee chiare per il dolce ecco un’idea per stupire la vostra metá. <3

L’idea mi é venuta spulciato su Pinterest e come ricetta ho utilizzato la 7 vasetti presente qui sul blog.

Mi scuso già da subito per la qualità della foto, purtroppo non ho avuto molto tempo per fotografare questo buonissimo plumcake, peró in compenso l’ho assaggiato e vi dico soltanto che di una bontà incredibile. 😀

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Voto: 4.4/5 (8 voti totali)
Plumcake con sorpresa Bimby, 4.4 out of 5 based on 8 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    + 5
  • Difficoltà

Ingredienti

Per il plumcake rosa:

  • 3 vasetti di farina (per la versione senza glutine: 2 vasetti farina senza glutine e 1 di amido)
  • 1 e 1/2 vasetto di zucchero (io zucchero di canna)
  • 2 vasetti di yogurt
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • colorante alimentare rosa o rosso

Per il plumcake di cacao:

  • 2 vasetti di farina (per la versione senza glutine: 1 vasetti farina senza glutine e 1 di amido)
  • 1 e 1/2 vasetto di zucchero (io zucchero di canna)
  • 1 vasetto di cacao amaro
  • 2 vasetti di yogurt
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci

* Come unità di misura ho utilizzato il vasetto di yogurt da 125 gr.

Preparazione

Per il plumcake rosa:  Mettere nel boccale tutti gli ingredienti tranne il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4, aggiungere il lievito: 20 sec. vel. 4. Versare il composto ottenuto in una teglia da plumcake ricoperta di carta forno, cuocere in forno preriscaldato a 160° per 40-50 minuti circa (fare sempre la prova stecchino). Lasciar raffreddare completamente e successivamente tagliare a fette non troppo spesse e da esse ricavare con uno stampo a forma di cuore tanti cuoricini.

Nel frattempo prepara l’altro plumcake, stessa preparazione: Mettere nel boccale tutti gli ingredienti tranne il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4, aggiungere il lievito: 20 sec. vel. 4. Versare un po’ di impasto al cacao sul fondo di uno stampo per plumcake ricoperto di carta forno, posizionare i cuoricini rosa al centro dello stampo per tutta la lunghezza e ricoprire delicatamente con il resto del composto di cacao.
Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 40-50 minuti circa (fare sempre la prova stecchino). Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverizzato di zucchero a velo.

Il mio consiglio

Se dovesse avanzare dell’impasto al cacao, niente paura, versatelo nei pirottini di carta e fatene dei muffin. 🙂

2 COMMENTI

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