Plumcake senza glutine ai mirtilli rossi Bimby

Plumcake senza glutine ai mirtilli rossi Bimby

La ricetta per il bimby del plumcake senza glutine ai mirtilli rossi essiccati.

5
4773
Plumcake senza glutine ai mirtilli rossi Bimby
Plumcake senza glutine ai mirtilli rossi Bimby

Essere sempre in ritardo con il post del giorno si può, basti guardare me. -.-‘

Ogni volta mi riprometto di fare presto e invece con 3000 cose da fare, arrivo sempre trafelata a scrivere la ricetta e non riuscendo a dedicargli la giusta attenzione.

Con la ricetta di oggi, ho preso due piccioni con una fava, ho pensato a chi è intollerante al glutine e ho utilizzato qui buonissimi mirtilli rossi che avevo in dispensa.
É uscito un plumcake perfetto per una colazione piena di sapore e colore e poi chi l’ha detto che a Carnevale bisogna per forza friggere? 🙂

A breve mi rifarò viva anche con una nuova videoricetta #bimbyflash, che ne dite? Non siete curiosi.

Vi lascio alla ricetta, io nel frattempo vado a stendere i panni.

Alla prossima ricetta!

Nea!

VN:F [1.9.22_1171]

Ti piace questa ricetta?

Voto: 4.5/5 (10 voti totali)
Plumcake senza glutine ai mirtilli rossi Bimby, 4.5 out of 5 based on 10 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 100 gr di farina di riso*
  • 2 uova
  • 80 gr di zucchero (io integrale di canna)
  • 40 gr di olio di semi
  • 100 gr di ricotta
  • 50 ml di latte
  • 80 gr di amido di mais o maizena*
  • 8 gr di lievito per dolci*
  • 100 gr di mirtilli rossi essiccati
  • mandorle a lamelle q. b.

*dev’esserci riportata la dicitura “senza glutine”

Preparazione

Posizionare la farfalla nel boccale e aggiungere le uova e lo zucchero, frullare: 2 min. vel. 4. Togliere la farfalla e unire l’olio, la ricotta e il latte, mescolare: 1 min. vel. 3. Aggiungere gli ingredienti secchi (farina, amido e lievito), amalgamare: 1 min. vel. 4. Aggiungere i mirtilli essiccati, mescolare: 15 sec. Antiorario vel. 2. Versare il composto ottenuto in una teglia da plumcake precedentemente rivestita di carta forno e decorare la superficie con le mandorle a lamelle. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti circa, fare sempre la prova stecchino. Lasciar raffreddare completamente prima di servire… Buon appetito!

CONDIVIDI
Ricetta precedentePretzel Bimby
Ricetta successivaBiscotti Arlecchino Bimby
Sono Nea, una piccola foodblogger sempre alla ricerca della felicità, con la passione per il cibo e per la tecnologia.

5 COMMENTI

  1. Ciao Nea.
    Ti ho trovata per caso e ho seguito la tua ricetta della pizza senza glutine, quella con la patata schiacciata dentro. Risultato, una pizza fa.vo.lo.sa. Buonissima davvero stasera la rifaccio .
    Grazie e buona serata a te.

LASCIA UN COMMENTO

Registrati e/o effettua l'accesso
per stampare la ricetta!
E' gratis! :)


Per registrarti clicca sul link "Accedi" in alto a destra.

Se invece hai già effettuato l'accesso, clicca sull'icona "Stampa" in fondo alla ricetta.

Pin It on Pinterest

Share This