Polenta con il Bimby

L’altra sera, per scaldarci dal freddo della giornata abbiamo cenato con la polenta e per la prima volta ho voluto farla con il bimby!

Prima di parlare della ricetta, volevo dire o meglio scrivere quello che penso, perchè questo è un blog e anche se non parlo spesso della mia vita è pur sempre personale e questo ci tengo a sottolinearlo.

E’ nato tutto dall’idea di condividere ricette e via via con il tempo è diventato qualcosa di più grande ma soprattutto più importante, tant’è che è arrivato il momento di specificare alcune cose, come ad esempio: che non sono un motore di ricerca (o non ho mai voluto esserlo), ne tanto meno un sito e pur volendo non riesco a rispondere a tutte le richieste e permettetemi a volte anche pretese; e che essendo personale mi piacerebbe essere considerata come persona e non solo come mezzo per arrivare ad uno scopo (non so se riesco a spiegarmi)…

Questo spazio è soltanto un luogo dove esprimere al meglio tutto il mio voler fare in cucina e condividere tutto questo con voi e so che molte di voi apprezzano.

Con questo mio “sfogo” non pretendo assolutamente nulla e so per certo che ci sono molte persone che leggono e apprezzano ciò che scrivo senza commentare (alcune lo fanno anche) e non è per nulla un problema, è proprio grazie a voi che continuo con quest’avventura.

Scusate il papiro che ho scritto, ma quando ce vo ce vo! Grazie ancora di seguirmi così in tanti!

Piccola nota sulla ricetta che è tratta dal libro “io e il mio bimby“, ma ho voluto pubblicarla lo stesso perchè ho notato che sul libro arancione (quello che ha la mamma) non c’è.

Alla prossima ricetta.

Nea!

Ingredienti

• 400 gr di farina gialla (di granoturco)
• 1500 gr di acqua
• 1 cucchiaio di olio EVO
• 1 cucchiaio di sale grosso

Preparazione

Versare nel boccale l'acqua, il sale e l'olio, bollire: 12 min. 100° vel. 1. Aggiungere dal foro del coperchio, con le lame in movimento la farina a vel. 2. Spatolare a fondo ogni tanto e lasciando inserita la spatola, cuocere: 40 min. 100° vel. 2. A cottura ultimata versare la polenta su una spianatoia e condire a piacere... buon appetito!

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Tagged farina gialla, olio evo, sale grosso