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Pollo con crema di patate Bimby

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Buon lunedì a tutti! Settimana nuova, come avete passato il weekend? icon smile Pollo con crema di patate Bimby

E’ stato un weekend intenso… ma comunque bello, stamattina avrei voluto dormire, ma ahimè ci sono le faccende (in casa) da fare. icon wink Pollo con crema di patate Bimby

La ricetta che posto oggi è stata presa da internet ed è una rivisitazione della classica: pollo e patate, che non pensavo potesse venire così: buona e saporita. Il bimby ancora una volta mi ha dato la prova di quanto vale!!! icon smile Pollo con crema di patate Bimby

Buon inizio di settimana a tutti!

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Pollo con crema di patate Bimby, 4.3 out of 5 based on 7 ratings
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Ingredienti

  • 1 scalogno
  • 5 cosciotti di pollo
  • 70 gr di vino bianco
  • 10 gr di olio EVO
  • ½ cucchiaino di rosmarino tritato
  • 1 cucchiaino di coriandolo (facoltativo)
  • 1 cucchiaino dado Bimby
  • 500 gr di patate tagliate a tocchi
  • 100 gr di acqua
  • 10 gr di burro
  • 20 gr di parmigiano grattugiato
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Preparazione

Tagliare le patate a tocchetti e metterle in ammollo in un contenitore pieno d’acqua. Mettere nel boccale lo scalogno, tritare: 5 sec. vel. 7, aggiungere l’olio, rosolare: 3 min. 100° vel. 1. Ora unire i coscotti di pollo, il rosmarino e il coriandolo, cuocere: 5 min. Antiorario 100° vel. 1, versare il vino bianco, sfumare: 30 min. Varoma Antiorario vel. Soft. Passati 5 minuti aggiungere dal foro del coperchio l’acqua e il dado, scolare le patate e sistemarle nel Varoma, posizionarlo sopra al boccale e proseguire la cottura. A fine cottura, togliere i cosciotti e sistemarli su un piatto da portata e mettere le patate nel sugo rimasto nel boccale, aggiungere il parmigiano e il burro, amalgamare: 15 sec. vel. 4, accompagnare la crema di patate ai cosciotti e servire… Buon appetito!

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  • alessandra

    scusa vorrei una precisazione…ma i cosciotti quanto li devo far cuocere???30 min o meno?grazieeeee

    • Nea

      Ciao, vanno cotti in totale per 35 minuti. :)

      • Valentina

        Ciao volevo sapere se è normale che il bimby a velocità soft vibra un po’ ….oppure ho messo troppo pollo ?????

  • Luisa

    Ho provato questa ricetta solo adesso, perchè ho il bimby da poco….. Non so se ho sbagliato qualcosa ma a me le patate con i 30 minuti di cottura sono rimaste completamente crude. E poi mi chiedevo visto ke le patate vanno nel varoma, la temperatura nn deve essere impostata su VAROMA?????

    • Nea

      Ciao Luisa, hai ragione c’era stata una svista nello scrivere il procedimento e al posto del Varoma avevo scritto 100°, grazie per avermelo fatto presente, sono corsa subito a correggere. Mi spiace solo che non ti sia venuta come dovrebbe, riprova e credimi che verrà buonissima. :)

  • Andrea

    Scusate ma le patate vanno sbucciate prima di farle a tocchetti? Grazie

    • ylenianea

      Si certo. :)