Pollo con crema di patate Bimby!
24 gennaio
Tempo
45 min.Spesa
Persone
Difficoltà
Buon lunedì a tutti! Settimana nuova, come avete passato il weekend? 
E’ stato un weekend intenso… ma comunque bello, stamattina avrei voluto dormire, ma ahimè ci sono le faccende (in casa) da fare. 
La ricetta che posto oggi è stata presa da internet ed è una rivisitazione della classica: pollo e patate, che non pensavo potesse venire così: buona e saporita. Il bimby ancora una volta mi ha dato la prova di quanto vale!!!
Buon inizio di settimana a tutti!
Alla prossima ricetta.
Nea!
Ingredienti
- 1 scalogno
- 5 cosciotti di pollo
- 70 gr di vino bianco
- 10 gr di olio Evo
- ½ cucchiaino di rosmarino tritato
- 1 cucchiaino di coriandolo (a piacere)
- 1 cucchiaino dado Bimby
- 500 gr di patate tagliate a tocchi
- 100 gr di acqua
- 10 gr di burro
- 20 gr di parmigiano grattugiato
Preparazione
Iniziare tagliando le patate a tocchetti e lasciarle in ammollo. Mettere nel boccale, lo scalogno, tritare: 1 colpo a vel. Turbo, aggiungere l'olio, rosolare: 3 min. 100° vel. 1. Ora unire i coscotti di pollo, il rosmarino e il coriandolo, cuocere: 5 min. 100° vel. 1, versare il vino bianco, sfumare: 30 min. 100° Antiorario vel. Soft, passati 5 minuti aggiungere dal foro del coperchio l'acqua e il dado. Nel mentre posizionare il varoma con le patate all'interno, lasciare continuare la cottura. A questo punto, togliere i cosciotti e metterli da parte su un piatto da portata e mettere le patate nel sugo rimasto nel boccale, assieme al parmigiano e il burro, amalgamare: 15 sec. vel. 4, versare la crema attorno ai cosciotti e servire calda... Buon appetito!Tag > aromi, burro, cosce pollo, dado bimby, olio evo, parmigiano, Patate, scalogno, vino bianco
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alessandragiu 26, 2011 at 23:54
scusa vorrei una precisazione…ma i cosciotti quanto li devo far cuocere???30 min o meno?grazieeeee
Neafeb 22, 2012 at 14:17Autore
Ciao, vanno cotti in totale per 35 minuti.