Polpette di pollo e zucchine Bimby

Polpette di pollo e zucchine Bimby

La ricetta per il bimby delle polpette di pollo e zucchine.

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Polpette di pollo e zucchine Bimby
Polpette di pollo e zucchine Bimby

Ed eccomi qui, a scrivermi di martedì, incorniciata da una bellissima giornata di sole. Ieri neve e freddo, mentre oggi 10 gradi, un tempo lunatico, proprio come me. 🙂

Oggi non scriverò niente sulla politica nè sulle elezioni (anche se lo vorrei tanto), al contrario cercherò di eviterare questi due argomenti come la peste almeno qui sul blog, perchè se siete qui a leggermi è perchè morivate dalla voglia di leggere una nuova ricetta e non per sentire le mie lamentele.

E dopo questa piccola precisazione, un annuncio importante!! Udite, udite! Se nei giorni scorsi mi avete inviato delle email, abbiate pazienza se non vi ho ancora risposto, prima o poi lo farò lo giuro, sappiate però che le leggo sempre tutte, peccato non avere mai abbastanza tempo per rispondervi. 🙁

Ora eccovi l’aggiornamento capitolo “casa nuova”: ci sono dei risvolti! Finalmente è arrivato il tanto atteso armadio e ribadisco il finalmente, infatti ho potuto trasferirci dentro tutta la mia roba per la felicità del mio ragazzo. 🙂 Risolto anche il capitolo elettricista, quindi quando arriverà la cucina e mi metterò a spignattare potrò vedere anche la tv (cosa che non faccio mai, ma al contrario ascolto musica). Il capitolo bagno è ancora in alto mare (giusto per rimanere in tema) e stiamo cercando soluzioni alternative alla “svista” fatta dall’idraulico. In ultimo ma non meno importante, il capitolo cucina, che è in attesa… anche se dovrebbe concludersi entro la fine di questa settimana. Speriamo in bene e fate il tifo per me!! <3

Per chi invece della casa non gli interessasse niente passiamo subito alla ricetta di oggi, sono delle polpette (ne avete fin sopra i capelli, lo so) veloci e semplici da preparare. La ricetta è stata presa dalla rivista ufficiale del Bimby di qualche mese fa, dove suggeriva di friggerle, io invece ho optato metà per la cottura al Varoma e l’altra metà per quella al forno.

Nella foto le due varianti, sinistra cottura Varoma, destra cottura forno.

Ok, la smetto di scrivere e parlare a vanvera e corro a rispondere alle 3mila email che mi avete inviato!! 😀

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Polpette di pollo e zucchine Bimby, 3.5 out of 5 based on 12 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 400 gr di pollo disossato e senza pelle già cotto (io ho usato del petto ancora crudo)
  • 60 gr di ricotta fresca
  • 150 gr di zucchine tagliate a pezzi
  • 50 gr di pancarrè
  • 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
  • 40 gr di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
  • farina per infarinare q. b.
  • sale e pepe q. b.
  • prezzemolo q. b.

Preparazione

Mettere nel boccale il pancarrè, tritare: 5 sec. vel. 7 e mettere da parte. Senza pulire il boccale aggiungere la zucchina, il pollo, l’aglio e il prezzemolo, tritare: 10 sec. vel. 7-8. Unire la ricotta, il parmigiano, il pancarrè tritato, l’uovo e lo zenzero, salare e pepare, amalgamare: 20 sec. Antiorario vel. 4. Con le mani inumidite formare delle polpettine della grandezza che preferite, rotolarle leggermente nella farina e adagiarle in una teglia unta con un filo d’olio o ricoperta di carta forno. Cuocerle in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. Lasciare raffreddare leggermente e servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

In alternativa alla cottura in forno, possono essere cotte al Varoma. Basta aggiungere 1 litro di acqua salata nel boccale, adagiare le polpette nel varoma ricoperto di carta forno bagnata e strizzata e cuocere per 30 minuti circa temp. Varoma a vel. 1.

3 COMMENTI

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