Polpette di salmone Bimby

Polpette di salmone Bimby

La ricetta per il bimby delle polpette di salmone.

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Polpette di salmone Bimby
Polpette di salmone Bimby

Ieri ho saltato l’appuntamento del mercoledì, ma recupero oggi con una ricetta super veloce e facile. 🙂

Le polpette al salmone semplicissime da preparare, ci vuole una mezz’oretta in tutto.
Ideali se avete in dispensa una scatoletta di salmone sott’olio, la mia infatti era lì da un po’, aspettava soltanto l’occasione giusta per essere usata.

Oggi sono di poche parole, sarà che il tempo qui a Torino nel corso della giornata è cambiato, da sole è diventato nuvoloso e cupo, sarà che ho un principio di mal di testa, non ho molta voglia di scrivere.
Tranquilli mi rifarò sicuramente domani. 😉

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Voto: 4.4/5 (8 voti totali)
Polpette di salmone Bimby, 4.4 out of 5 based on 8 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 100 gr di salmone sott’olio (quello in scatola)
  • 1 scalogno o 1/2 cipolla
  • 1 uovo
  • pangrattato q. b. (se intolleranti sostituire con quello senza glutine)
  • sale q. b.

Preparazione

Mettere nel boccale il salmone e lo scalogno pulito, tritare: 5 sec. vel. 7, riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere l’uovo, il sale e qualche cucchiaio di pangrattato, amalgamare: 30 sec. vel. 3. Il composto dovrà risultare morbido ma lavorabile. Con le mani inumidite formare delle polpettine della grandezza che preferite, adagiarle su una teglia rivestita di carta forno e irrorarle con un filo d’olio. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa, rigirandole a metà cottura. Lasciar intiepidire leggermente e servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

In alternativa il salmone può essere sostituito con il tonno in scatola. 🙂

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