Polpette di pesce e spinaci Bimby

Polpette di pesce e spinaci Bimby

La ricetta bimby per preparare delle golose polpette di pesce.

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Polpette di pesce e spinaci Bimby
Polpette di pesce e spinaci Bimby

Vi avevo promesso una nuova ricetta ed eccola. 🙂 

Oggi vi scrivo dal resort dove ci siamo fermati per due giorni di relax, un posticino appartato e carino, circondato dalla natura e con vista sul mare di Capo Vaticano, chiamato anche la baia degli Dei (il sito web di questa meraviglia lo trovate qui).

Ma passiamo alla ricetta di oggi, semplicissima e veloce. L’idea mi é frullata in testa quando, guardando nel freezer prima di partire ho trovato del nasello e degli spinaci surgelati, così li ho utilizzati creando queste buonissime polpette.
Io come al solito li ho cotti al forno, visto che a Torino c’erano temperature autunnali, ma potete tranquillamente cuocerle in padella. 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Polpette di pesce e spinaci Bimby, 3.9 out of 5 based on 7 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 250 gr di spinaci lessati
  • 400 gr di nasello o merluzzo fresco (io ho usato quello surgelato)
  • 3 cucchiai di pangrattato (io ho usato quello senza glutine)
  • parmigiano grattugiato q. b.
  • sale e pepe q. b. (io ho usato il gomasio)
  • olio evo q. b.

Preparazione

Mettere nel boccale gli spinaci lessati e strizzati, tritare: 7 sec. vel. 7, riunire sul fondo con la spatola, aggiungere il nasello o il merluzzo (se surgelato far scongelare), il pangrattato, il parmigiano e il sale, amalgamare: 10 sec. vel. 7. Formare con le mani leggermente inumidite delle polpettine, sistemarle su una teglia ricoperta di carta forno e irrorare con un filo d’olio. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa. Lasciar intiepidire leggermente e servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

Se preferite potete cuocerle in padella. 🙂

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