Polpettine di carne al sugo Bimby

Polpettine di carne al sugo Bimby

La ricetta per preparare le polpette di carne con il bimby.

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Eccomi qui con una nuova ricetta perfetta per scaldarci con questo tempo così uggioso. 🙂

Almeno qui a Torino, è da un po’ di giorni che si vedono soltanto nuvole e pioggia. Da voi invece che tempo fa? So che in Calabria dai genitori del mio ragazzo si sta una meraviglia e ho visto che alcuni in Puglia hanno anche già fatto il primo bagno. Uh quanta invidia!! 😀

La ricetta di oggi è una di quelle ricette facili e veloci da preparare. Ovvio che come ogni ricetta della tradizione italiana, le polpette di mia madre saranno sempre più buone delle mie, ma noi ci accontentiamo comunque. 🙂 La ricetta è stata presa dal libro base del Bimby, quello verde per intenderci, ma visto che in quello arancione non è presente, ho voluto condividerla con voi.

Buon inizio di settimana gente!!

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Voto: 3.1/5 (56 voti totali)
Polpettine di carne al sugo Bimby, 3.1 out of 5 based on 56 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 400 gr di carne macinata (io ho usato il vitello)
  • 2 uova
  • 20 gr di prezzemolo
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
  • 40 gr di pane raffermo
  • 40 gr di latte
  • sale e pepe q. b.
  • 600 gr di passata di pomodoro
  • 1/2 cipolla tritata
  • 20 gr di olio EVO

Preparazione

Mettere nel boccale il prezzemolo e l’aglio, tritare: 5 sec. vel. 7, riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere la carne, le uova, il parmigiano e il pane precedentemente ammollato nel latte, salare e pepare, amalgamare: 15 sec. vel. 5. Formare con le mani leggermente inumidite delle polpettine e sistemarle nella campana/recipiente e nel vassoio del Varoma precedentemente oliati. Nel boccale pulito mettere la cipolla tritata e l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. Soft, versare la passata di pomodoro, chiudere il coperchio e posizionare il Varoma, cuocere: 20 min. Varoma vel. Soft. Impiattare e servire le polpettine con il sugo… Buon appetito!

8 COMMENTI

  1. Ciao! Ho provato ieri (era la mia prima cena preparata con bimby) ma la carne è venuta piuttosto insipida, con un sapore quasi di bollito. Cosa posso aver sbagliato secondo te?

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