Quiche di cipolle e acciughe Bimby

Quiche di cipolle e acciughe Bimby

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Ed eccoci a venerdì e per concludere questa settimana un po’ particolare e soprattutto super movimentata, vi lascio la ricetta di questa torta salata semplicissima.

Vi avverto solo che piangerete, per fortuna per affettare le cipolle ho usato l’aladino della mamma altrimenti avrei pianto per un bel po’. 🙂 Una quiche dal sapore incredibilmente delicato per le cipolle di Tropea, ma un pizzico di salato per le acciughe, semplicissima da fare ma soprattutto completa. Che ne pensate?

Vorrei cogliere l’occasione per ringraziarvi tutti per supportarmi e soprattutto sopportarmi, tant’è che dopo l’aggiornamento di stato di ieri sera non credevo di ricevere così tante adesioni e complimenti. Siete davvero in tantissimi e ogni giorno che passa mi rendo conto di quanto diventate importanti. Grazie, grazie, grazie!!

Buon weekend gente! 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Voto: 3.4/5 (16 voti totali)
Quiche di cipolle e acciughe Bimby, 3.4 out of 5 based on 16 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 3 acciughe
  • 20 gr di olio EVO
  • 3 cipolle di Tropea già affettate
  • 1/2 misurino d’acqua
  • 2 uova
  • 100 ml di latte
  • 1 manciata di pinoli
  • 1 dose di pasta sfoglia
  • sale q. b.

Preparazione

Mettere nel boccale le acciughe e l’olio, sciogliere: 1 min. 100° vel. Soft. Aggiungere le cipolle affettate e l’acqua, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. Soft, aggiustare di sale e proseguire la cottura per altri 4 min. Varoma Antiorario vel. Soft. Stendere la sfoglia in una teglia ricoperta di carta da forno e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, distribuire il composto di cipolle all’interno. Nel boccale pulito unire le uova, i pinoli, il latte e il sale, amalgamare: 30 sec. Antiorario vel. 4 e versare il composto ottenuto sulle cipolle, livellare bene e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa. Lasciar intiepidire e servire… Buon appetito!

2 COMMENTI

  1. leggo sempre con interesse le ricette,sempre interessanti,complimenti.me le copiavo per usarle in cucina,questa volta col copia ed incolla non mi riesce,perchè?Non potrebbe ingredienti e modo d’esguire dare un possibilità di stampa diretta.grazie e cordialità Antonio Ruch

    • Ciao Antonio, ti ringrazio innanzitutto per i complimenti. Posso darti del tu?
      Sul perchè non ti lasci copiare la ricetta, indagherò… per il resto sto cercando di aggiungere la possibilità della stampa diretta e del salvataggio in .pdf. Spero di riuscirci il prima possibile. 🙂

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