Quiche integrale con zucchine e cipolle di Tropea Bimby

Quiche integrale con zucchine e cipolle di Tropea Bimby

La ricetta bimby per preparare una buonissima torta salata con le cipolle di Tropea.

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Buonasera a tutti! Eccovi la torta salata che ho preparato ieri sera, un successone!

E giusto per rimanere ancora in tema di vacanza, ho usato le cipolle di Tropea. Che buone!! Un altro ingrediente X è la ricotta fresca, così buona e saporita, dà quel gusto in più… purtroppo come le altre volte ho dovuto cammuffarla.

La ricetta è nata per caso da un mix tra una ricetta che avevo già e la mia fantasia, e il risultato spero che vi piaccia. Ditemi voi che ne pensate!

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Quiche integrale con zucchine e cipolle di Tropea Bimby, 3.5 out of 5 based on 6 ratings
  • Tempo
  • Spesa
  • Persone
    4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 3 cipolle di Tropea
  • 1 dose di pasta sfoglia (io ho usato quella integrale)
  • 300 gr di zucchine
  • 2 uova
  • 2 cucchiaini di aromi misti
  • 150 gr ricotta fresca
  • 1 litro di acqua
  • sale e pepe q. b.

Preparazione

Lavare e tagliare a rondelle le zucchine, metterle nel varoma e salare, pulire e tagliare anche le cipolle e metterle nel vassoio del varoma, adagiare il tutto sul boccale precedentemente riempito con l’acqua, cuocere: 25 min. Varoma vel. 2 e mettere da parte. Nel boccale pulito, unire le uova, la ricotta, gli aromi, il sale e il pepe, amalgamare: 30 sec. vel.4-5. Stendere la pasta sfoglia e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, ricoprire con uno strato di zucchine, versargli sopra il composto di uova e ricotta e infine ricoprire con uno strato di cipolle. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti circa. Lasciar intiepidire e servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

Potete utilizzare una semplice sfoglia al posto di quella integrale.

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